低卡鱼类减肥食谱给爱吃鱼的你美食

鱼肉属于白肉，白肉给人体带来的是蛋白质，而且没有红肉的热量高，本身就是健康营养的食物。那么对于减肥，有些鱼肉的热量是很低的，只要会识别，爱鱼又想减肥的你便不用发愁没鱼吃了。下面就是由营养师给大家调配的几种低卡鱼类减肥食谱，现在大厨艺小编就献给爱吃鱼的你。

鱼类出了含有人体必需的氨基酸，还含有维生素A、D、E、B群，矿物质钠、钾、镁、锌、磷、碘等，有着丰富的营养成分，对保持人体的健康相当有帮助，而且据调查，常吃鱼的人的大脑一般比不爱吃鱼的人的大脑生长更健全，更发达。那么，对于鱼类，到底哪些鱼类是增肥的，哪些是减肥的呢?想分清，还要看专家是怎么介绍的。

低卡鱼类减肥食谱给爱吃鱼的你

低卡鱼类减肥食谱

低卡鱼NO1：

热量：91卡/100g

最佳烹调：除了煲汤，红烧和糖醋的烹调方式，让鲤鱼更加美味!

减肥食谱：红烧鲤鱼

原料：鲤鱼1条（约750克），水发木耳5克，水发冬笋片10克，板油丁10克，葱、姜各10克，鸡蛋1个，水粉芡30克。

配料：味精4克，料酒15克，白糖10克，大油100克，酱油30克，盐水10克，花生油1500克（约耗75克），头汤350克。

做法：

1.鲤鱼用坡刀法解成瓦垄形花纹，在用蛋黄、粉芡和少许酱油打成的糊里蘸匀。油热六成时，先把鱼炸成柿黄色。

2.去根、洗净、掐成大块;冬笋切成柳叶片，葱切成段;姜块去皮，用刀拍松。

3.放火上，另放大油，加入汤、配料、作料和鱼，用武火烧透，稍勾流水芡，待汁收浓时盛入盘即成。

功效：可让浮肿的身材变得纤细。从古到今，都被认为是最具利尿功效的鱼。特别是和红豆一起煮，能让MM的水肿身材瘦一圈!

低卡鱼类减肥食谱给爱吃鱼的你

低卡鱼NO2：

热量：93卡/100g

最佳烹调：草鱼的体� �比较大，所以通常都切成小块卖，煲汤、清蒸、红烧最好吃。

减肥食谱：清蒸草鱼

原料：草鱼1条（600克左右），香菜20克，葱、姜少许。

配料：油、老抽、香油、盐、花椒粉、味精、料酒各少许。

做法：

1.鱼身两侧剖花刀，用清水洗干净放容器中，用少许盐、料酒和花椒粉腌上。另外，还要在鱼的腹腔、头部，切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以除去腥味。

2.姜切细丝，香菜切段。

3.鱼上屉蒸熟后，取出放盘中，葱、姜丝撒在鱼上，老抽浇在盘上。

4.中放入烹调油、香油烧热，浇在鱼上，撒上香菜段即可。

功效：含有的不饱和脂肪酸有助血液循环，是心血管病人的良好食物。而且它体内的硒元素对抗衰老、养颜有很大的功效。

低卡鱼类减肥食谱给爱吃鱼的你

低卡鱼NO3：

热量：100卡/100g

最佳烹调：油煎、熬汤都是很美味的。

减肥食谱：油煎黄鱼

原料：大黄鱼500克，猪肉（瘦）25克，大葱3克，姜3克，大蒜（白皮）2克。

配料：花生油25克，甜面酱5克，酱油3克，料酒2克，香油1克，醋2克，盐2克。

做法：

1.洗净沥干，鱼身两侧各划4道直花刀。猪肉切0.3㎝厚的薄片，葱姜切3厘米段。

2.加油500克，下鱼炸至发挺、变黄时捞出盛盘。

3.底留油约25克，下肉片炒至半熟，加料酒、甜酱炒匀，再加酱油、葱段、高汤、和盐搅匀，最后下鱼并盖锅移微火熬透（约10分钟），出锅，略加蒜段和香油即成。

功效：含有丰富的蛋白质和矿物质，而且身体各部位的脂肪含量都很少。

低卡鱼类减肥食谱给爱吃鱼的你

低卡鱼NO4：

热量：108卡/100g

最佳烹调：来一盘酸辣有劲的清蒸柠檬鲈鱼，肯定会让你口水直流的，另外熬汤或者煎烤也是不可错过的美味哦。

减肥食谱：清蒸柠檬鲈鱼

原料：鲈鱼（200克），柠檬（30克）、大葱、香菜各10克，姜、大蒜各5克。

配料：辣椒酱、鱼露各10克，白酒5克。

做法：

1.洗净，身上划两刀，放在盘中。

2.檬榨汁，用刀刮些柠檬皮屑备用。

3.姜洗净，蒜头去皮洗净，均剁碎。

4.菜择洗干净，切成末。

5.剁碎的葱、姜、蒜放在鱼身上，并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁，大火蒸8分钟。

6.蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即可。

功效：是健身补血、健脾益气和益体安康的优质佳品。

各种低卡鱼类的减肥食谱不仅可以帮助瘦身，更有养颜美容排毒的功效。如果您也是爱鱼一族，那么在周末有时间的时候不妨自制一款低卡鱼类料理，慰劳一下自己的胃吧。