宝宝该喝什么样的牛奶？

摘要：宝宝该喝什么样的牛奶？,喝牛奶促进儿童增长身高在许多发达国家，人们从孩童时代开始就非常重视喝牛奶，所以我们经常可以看到许多西方人身材高大，体魄强健，除了由于人种不同造成的身材差异以外，还有一个很大的区别就在于从孩童..

喝牛奶促进儿童增长身高

在许多发达国家，人们从孩童时代开始就非常重视喝牛奶，所以我们经常可以看到许多西方人身材高大，体魄强健，除了由于人种不同造成的身材差异以外，还有一个很大的区别就在于从孩童时代开始，是不是非常重视良好的饮食习惯的培养，尤其是对牛奶和钙质的摄入的情况有着很大的关系。

在许多发达国家，人们把牛奶视为“白色的营养之泉”。一直被我们认为身材不算很高的日本人却率先提出了“一杯牛奶，强壮一个民族”的口号，使日本人“矮小”的时代一去不复返了。从这里，我们必须认识牛奶这个全价的营养食品的真正价值。

近年来欧美儿童营养膳食专家对7-8岁的学童进行了跟踪调查，显示出喝奶对孩子的身高增长有着非常重要的作用。在这次调查中，专家发现，将同样年龄段的一批男女学童按照每天摄入190毫升牛奶和完全不喝奶分组，然后对他（她）们的身高成长进行近22个月的跟踪调查，结果显示，前者的身高比完全不喝牛奶的孩子要高2.8厘米。

不要小看这2.8厘米的差距，它可能会改变人们对一个民族的整体精神面貌的认识，同时，这个看似小小的差距也可能造成将来我们在很多方面与他人的差异，对一个孩子来说，可能也会影响到孩子将来的成长道路。

针对这个结论，经过多年的深入研究，日本大学医学部小儿科的冈田和雄专家随后对这个结果也做了验证，并进一步揭示了喝牛奶和儿童增长身高之间的秘密关系，冈田先生表示“牛奶中富含大量的生理活性物质----TGF-β（transforminggrowthfac-torβ，转化生长因子β），这种物质将有助于帮助儿童提高生长发育的能力，对孩子的身高成长起到积极的作用”。这个结果也进一步证明了牛奶对一个民族的意义有多么深远。

每天喝一杯牛奶有九大好处

据测定，每500ml牛奶含有蛋白质16.5克，糖22.5克，钙600毫克，维生素A200国际单位，维生素D10国际单位，能满足人体每天所需动物蛋白的50%、所需钙的60%、所需能量的16%。因此，牛奶是最接近人体天然需要的食品，是人类最好的食品。

根据国际诸多营养学界和医学界的研究论证表明，每天喝一杯牛奶至少有九大好处：

1.牛奶中含有钾可防治高血压和心脏病；

2.可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；

3.牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率，对儿童的智力发育有着积极� �义；

4.牛奶中的铁、铜和维生素A对孩子的皮肤有着积极的养护作用；

5.牛奶中的钙能增强骨骼的生长，特别对预防佝偻病，骨质疏松有着积极的作用；

6.牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳；

7.牛奶中的锌可促进伤口更快愈合；

8.牛奶中的维生素A可提高视力；

9.睡前喝牛奶有催眠作用。

喝牛奶可不再腹痛，腹胀，腹泻妨碍我国人民喝牛奶的原因是多方面的，其中有一个重要原因是体内缺乏乳糖酶，不能将牛奶中的乳糖消化吸收，叫乳糖酶缺乏。乳糖酶缺乏并出现消化道症状者叫“乳糖不耐受”。即喝牛奶或奶制品后出现腹胀，肠鸣，腹痛，腹泻等。这是因为小肠缺乏乳糖酶，不能将牛奶中的乳糖分解成半乳糖和葡萄糖，这些乳糖到了大肠被肠道细菌分解成二氧化碳，氢气，甲烷等气体及短链脂肪酸等发酵产物，这些产物及高浓度的糖在肠腔吸附大量的水造成渗透性水样便腹泻，并出现腹胀，腹痛等症状。

全世界存在不同程度的乳糖酶缺乏并具有种族特点，欧美白种人发生率低于30%，亚洲人高于60%，我国汉族为75%-95%，而且年纪越大发病越多，例如北京，广州3-5岁儿童发生率30%，7-8岁增加到80%，与成人相同。乳糖不耐受同样有种族差异，例如西欧，白欧儿童发病10%，我国儿童20.5%。

乳糖不耐受极大地妨碍人们喝牛奶，使得人们失去获得高营养和高钙的机会。为了提高人们的营养和体质，科学家们进行了大量的科研来解决人们喝牛奶的问题。例如避免单独空腹饮奶，少量多次饮奶，饮用发酵酸奶（发酵菌分解奶中的乳糖）及用乳糖酶先分解牛奶中的乳糖后再饮用的乳糖不耐受奶粉等。

现在我国牛奶加工企业已能成批生产去乳糖牛奶，这是牛奶加工的一大进步，也为我国人民普及饮奶提供了先决条件。

我国营养学会提出的“中国居民膳食指南”第三条要求“每天吃奶类，大豆及其制品”，成人每日饮牛奶300毫升。孕中期，孕末期妇女每日至少喝250毫升牛奶或500毫升低脂牛奶，哺乳母亲喝500毫升牛奶。儿童的婴儿期鼓励母乳喂养，没有母乳就喝配方奶粉或牛奶。幼儿期每天600~800毫升的牛奶，学龄前及学龄儿童每天300~600毫升牛奶。假若以每天平均饮牛奶250毫升，则每年平均饮奶90公斤。营养学家提示我们一生都应喝牛奶。

儿童牛奶缺位：谁来扛起中国未来？

越来越多的人们已经更加接受科学饮用纯牛奶对身体有益这个观点，并能够在实际生活中坚持这样做，这是很让人感到高兴的。

儿童喝牛奶已经成为社会普通认可的强健身体的选择。但是从现实中我们却看到，尽管现在乳品市场在不断发展而且声势浩然，众多的乳制品生产厂家到目前为止却主要关注普通的消费群体，市场上为儿童设计的液态配方纯牛奶，主要限于7岁以上学龄儿童的学生奶，普及范围还不够广泛，6岁以下幼儿及学龄前儿童还未受到重视。

从生理的角度来看，1～3岁的幼儿时期，免疫力和智力发育迅速，需要充足的营养来保障智力发育和身体机能的健全。这个时期坚持食用专门为幼儿所需设计的配方婴幼儿奶粉，对营养成份进行有针对性的补充，保证孩子全面和充足的补给也是非常必要的。

3岁以后的儿童随着身体的不断长高、骨骼的快速发育和智力系统的逐步完善，需要更多的能量和营养保证。在这个时期，要注意帮助孩子养成健康良好的饮食习惯，合理搭配各种营养膳食，尽可能地保证足量的营养元素摄取。在这一时期，纯牛奶以其最为全面的营养成份和更能为人体所消化和吸收的优越性，通常成为专家首选推荐的儿童健康食品。然而尽管如此，市面上却没有像配方婴幼儿奶粉那样根据儿童生长特征要求而专门设计的配方纯牛奶，大部份孩子都只能跟父母一样饮用大众化的成人牛奶。

3岁以上的儿童，体质与成年人大不一样，随着年龄的增长，他们与外界的接触逐渐增多，也更容易受到外界刺激因素的影响。不健康的酸性体质就特别容易在这个时候形成。婴儿一出生体液应该是呈弱碱性的，正常的人体血液也应该如此，但是由于错误的饮食习惯和污染了的生存环境，使得体质慢慢转变为弱酸性。酸性体质不仅让人体产生困乏、疲倦、精神不振、反应迟钝、引发口腔溃疡、肠胃溃疡、关节痛风类等疾病，而且会影响脑和神经功能，从而影响智力功能的发挥，使记忆力和思维力变差，既使孩子已经很努力的学习，成绩却总是提不上去。

牛奶中的钙、铁、锌、镁等多种微量矿物质都属于碱性元素，多喝牛奶健康饮食，则在很大程度上可以避免酸性体质的形成，而且还能全面提供身体所需的各种营养，促进身体内各器官功能的正常运行。如果有更适合儿童智力和身体发育的纯牛奶， 专门补充儿童所需且有利于身体、智力发育的营养，提高牛奶中各种营养在儿童身体内的吸收，促进良好体质的形成，其达到的效果会比饮用大众成人奶要好。

长期以来，儿童的营养健康问题一直是营养学界最关注的问题之一，这是因为就两个最需要关注的群体（少年儿童和老年朋友）来说，前者是打好基础的关键时期，也是营养补充最能发挥作用的时期。

儿童的未来就是我们国家的未来，儿童的健康绝不应该仅仅只是学者们和孩子家长所关心的问题，而更应该是整个社会要关注的问题。中国社会的发展和进步，需要一代又一代人坚持不懈的努力才能够实现，这需要每一个健康的中国人全身心的奉献。没有全民的健康，没有一代代儿童的茁壮成长，我们伟大的事业和梦想都没有实现的保障。也正因如此，对儿童健康食品更应该采取严格要求的态度。牛奶是保证儿童健康摄取最有效的方式之一，对于弥补儿童牛奶市场空缺使得儿童所需营养得到有利保障，不仅仅是家长们的期待，更值得我们整个社会去思考和探索，以寻找到有效的解决之道。

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