老北京芝麻酱凉面——补气虚厚肠胃
BY：Alanni 2024-08-15 06:41:46 235 ℃
在北方地区很多人都是喜欢吃凉拌的食物，比如说凉拌面，尤其是芝麻酱凉拌面，这对于很多人来说都是没有抵抗力的，今天小编要为大家介绍的是老北京芝麻酱凉面。是一款非常美味开胃的食物，是我们消暑的佳品。
老北京芝麻酱凉面
1、芝麻酱凉面原料：面条、芝麻酱、花椒、酱油、凉开水、盐、色拉油、鸡精
2、制作方法
(3)用中小火将花椒炸糊。
(4)把炸糊的花椒倒入准备好的酱油。
(5)关火出锅。
(6)煮水下面条，把面条汤好。
(7)在最后我们将做好的酱油、芝麻酱浇上去就是可以了。
提示：芝麻酱最好是要用清水谢开后再开始使用，如果没法掌握水量，就尝试着一点点的放，直到把芝麻酱搅拌成，既黏稠又能流动的状态。只要天一热都没什么胃口，这面煮过凉水，拌点芝麻酱，再一边啃着根黄瓜，这搭配就是绝配。
功效：面条是含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。我们食用面条是能够很好的补气虚、厚肠胃、强气力，是可以补充我们身体所需要的营养物质。面条也是非常的容易吸收，能够帮助我们改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。芝麻酱是含有丰富的蛋白质和多种维生素和矿物质，是有很好的保健的功效。所以这是一款养生的主食。
我们在制作的时候是可以很好的结合自己的口味，在拌面的时候也是可以加入一些黄瓜丝、萝卜丝等，这样吃起来就是会更加的好。在食用的时候放一点点醋，也是会更加的美味，结合自己的口味制作，搭配一些不同的配菜。
老北京芝麻酱烧饼
老北京芝麻酱烧饼的营养麻酱烧饼是一种面食，能够给我们的身体提供充足的能量，是一种很容易饱腹的食物。食用这种老北京芝麻酱烧饼可以增强体质，给身体补充能量，还能润肠道，但是虽然好吃也不要吃多哦，以免造成消化不良。老北京芝麻酱烧饼中食用的芝麻酱脂肪含量较高，因此比较适合气虚体质的人。
老北京芝麻酱凉面
由此可见，老北京芝麻酱凉面的营养还是很可观的，大家可以多吃。老北京芝麻酱凉面不适合哪些人吃老北京芝麻酱凉面因为是凉的，所以不大适合胃寒的人食用，容易引起腹泻。而如果是肥胖的人群或者是正在减肥的人群也要注意，老北京芝麻酱凉面不要吃太多，因为芝麻酱中的脂肪含量很高，吃多了不利于控制体重的。再一个，有湿热体质的也不宜吃老北京芝麻酱凉面，容易加重病症。
老北京芝麻酱烧饼是什么
不仅有芝麻酱护航，在饼的面上也沾满了芝麻，一颗一颗芝麻都带来了无与伦比的香气，在制作的过程中，会把饼瓤抹麻酱、撒椒盐后卷折，这样就会产生多层，在吃烧饼的时候可以感觉到前所未有的酥脆。芝麻酱烧饼一般先在铛上烙近半熟，再放入炉膛中烤之，所以出炉之后，外焦里嫩，酥软可口，是一道十分迷人的面食。
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