马蹄的味道清甜爽口,汁液多又,它的营养丰富,而且脂肪含量又低多吃也不用担心发胖,所以很多人喜欢拿马蹄煮着吃。今天这道简单的马蹄生津汤,没有其他繁琐的食材和工序,就只需马蹄熬煮,就能喝到沁人心脾的靓汤,味道甜美,清新解暑,特别适合工作繁忙的上班人士。
马蹄含有丰富的磷,能够促进我们牙齿和骨骼的发育,它的味道甘甜还可以清热化痰,健胃消食,在夏季食用能生津止渴,解暑降温。马蹄中含有一种物质叫做“荸荠英”,能抑制黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌以及绿脓杆菌,保持肠道健康,同时马蹄还可以降血压,对于糖尿病也有一定的疗效,马蹄还能预防和治疗癌症。因此此汤能生津止渴,清热去暑,同时又可以化痰。
【马蹄】
1.促进牙齿和骨骼的发育:马蹄含有丰富的磷,能够促进身体生长发育,并且能够维持生理功能的健康,促进我们牙齿和骨骼的发育。生长发育期的青少年儿童特别适合多吃点马蹄,促进身体发育和骨骼健壮。中老年人容易钙质流失,骨骼变得脆弱,也可以经常吃些马蹄,有助于身体健康。
2.治疗和预防呼吸道等传染病:夏季容易传播和感染呼吸道疾病,可以多吃马蹄帮助预防疾病细菌的感染,中医上也常用于治疗和防止流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎等病。
3.清热化痰:马蹄性寒,能清肺热,再加上马蹄中富含水分和粘液质,能起到润肺化痰的功效,可以用于由于阴虚肺热引起的咳嗽、咯吐黄黏脓痰以及热病津伤、肝肺有热气、眼球赤红、口干鼻热等症状。多饮用马蹄汤能达到润喉清热的效果,对于上述的患者可以作为食疗的方法来治疗病症。
4.利尿排毒:马蹄性寒,它具有利尿、凉血解毒的功效,对 小便多,尿不尽,以及尿道涩痛等疾病,能有效的缓解和防治。经常用马蹄熬汤或者煎水喝的人群能利尿排淋,因此经常受小便淋沥、涩痛等尿路感染方面困扰的患者应该多食用马蹄,具有一定的缓解作用。
5.健胃消食:马蹄味道非常甘甜,经常食用能健胃消食,在夏季天气炎热干燥,人经常容易烦躁,很多人就会食欲不振,吃什么东西都没有胃口,导致身体虚弱,这个时候可以喝碗马蹄汤,会立刻增加食欲,帮助身体消化,保持健康活力的体态。
6.治痔疮:马蹄也可以治疗痔疮,有痔疮困扰的患者应该在夏季多多吃点马蹄或者喝马蹄汤,这样能很好的帮助治疗和缓解病情。
7.生津止渴,解暑降温:马蹄味道很甘甜,马蹄汤富含粘液,它能起到很好的生津止渴的作用,胸中烦闷以及中暑等都可以食用马蹄生津汤,帮助清除闷气,缓解热病,生津止渴。特别适合在炎热的夏天食用。
8.降低血压,保持肠道健康:马蹄中含有一种物质叫做“荸荠英”,它能抑制黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌以及绿脓杆菌,保持我们肠道的健康和菌群平衡,同时马蹄也可以降低血压。
9.防止癌症:马蹄中含有的“荸荠英”还对癌肿有防治作用,因此有癌症高危的人群都可以多食用马蹄,预防癌症的发生。
10.治疗和预防便秘:马蹄含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动。马蹄所含的粗脂肪还可以滑肠通便,缓解和治疗便秘。有便秘困扰的患者可以适当多食用马蹄。
11.治疗糖尿病:马蹄对糖尿病有一定的辅助疗效,因此糖尿病患者也应该适当的多食用马蹄来治疗病症。
【马蹄生津汤】
马蹄生津汤能生津止渴,清热去暑,降低血压,保持肠道健康,还能预防便秘和各种呼吸道疾病的发生。同时又具有化痰清热,健胃消食的功效。
马蹄400克洗净后把皮消掉,然后把里面的白色果肉切成小块备用。
取一干净的大锅,加入足量的清水,放入切好的马蹄,大火煮。
煮开后转成文火继续煮20分钟左右就可以了,吃的时候可以稍加点糖味道更好。
1.马蹄在剥皮时候千万不要弄掉黄色的那层,黄色的那层皮营养丰富。
2.煮的时候也可以加点冰糖进去,味道更香甜。
3.一次不要煮太多,否则过夜了就不好吃了,营养也容易流失,最好煮的量是当日能够吃完的。
适宜人群:
人群均可食用马蹄生津汤。有痔疮困扰的患者可以常食马蹄,可以清热,缓解痔疮。气躁内热引起的咳嗽多痰、咽干喉痛也适合食用。也适宜消化不良、便秘、大小便不利以及高血压、糖尿病等症。对于癌症患者也有益处,可以多食用。婴幼儿有发烧头热的症状时也可以食用此汤,能起到退烧作用。马蹄中含的磷还能促进宝宝生长发育。因此婴幼儿也适宜饮用。怀孕的妈妈在孕期适量喝马蹄汤,有助于缓解全身水肿的症状,因此也可以适当的食用。
禁忌人群:
马蹄属于凉寒,它能清热泻火,如果与寒性食材一起吃的话会加重体内寒气入侵,所以不适合脾胃虚寒,体质寒凉的人食用,食用后会容易导致腹泻、腹痛以及消化不良等病症发生。小孩消化力弱、脾胃虚寒以及有血淤的人群也不太适宜食用此汤,会增加病情。怀孕早期的孕妇也不宜食用,马蹄属性偏寒,在孕早期可能会影响胎儿发育,造成子宫收缩,严重的会导致流产。
马蹄生津汤的做法非常简单,出错率很低,几乎人人都可以学会。就是剥马蹄皮有点麻烦,记得小时候家里煮马蹄吃的时候,经常手指甲盖都会抠破,特别难拨,后来索性就连着皮一起吃了。现在市场上也卖拨好皮的马蹄,那种就不能存放了,当天买的一定得当天吃完,否则容易坏掉。抓紧时间炖起来吧,美味又营养。
马蹄红枣生津汤的功效与作用马蹄具有清热解毒的作用,同时能够消食除胀,在夏季食用,可以帮助人们清除体内的燥热。红枣则是补血的食材,尤其是女性,很多都爱吃红枣,能够健脾益胃,保养皮肤。马蹄红枣生津汤的制作方法大家要学会,适合春季食用,可以有滋阴润燥的作用,对于去火气来说起到了很好的作用和效果,同时也可以有提高人体免疫力的作用,对于经常上火咳嗽的情况有一定的改善的作用和效果,赶紧试试。
有便秘困扰的患者可以适当多食用马蹄。马蹄生津汤的做法马蹄400克洗净后把皮消掉,然后把里面的白色果肉切成小块备用。马蹄生津汤的禁忌人群适宜人群:人群均可食用马蹄生津汤。马蹄中含的磷还能促进宝宝生长发育。怀孕的妈妈在孕期适量喝马蹄汤,有助于缓解全身水肿的症状,因此也可以适当的食用。马蹄生津汤的做法非常简单,出错率很低,几乎人人都可以学会。
做法陈海蜇50克,鲜马蹄150克。食用方法经常饮。功效具有清热化痰、养阴生津之功效。治疗肺热咳嗽、痰稠黄腻有较好效果。食之有道本病大多由慢性支气管炎或支气管哮喘所致,在临床上以“痰”、“咳”、“喘”为主要症状。根据症状的发生情况,临床上有可分为急性发作期、慢性迁延期和临床缓解期。本病呈渐进性发展,严重可出现呼吸衰竭而有紫绀、头痛、嗜睡、兴奋、神志恍惚等表现。
Hash:66666a6096d79866b54bb00c054bbeda22eff8fe
【声明】本文由用户Ipo发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。