孕期补血食谱：牛肉炒菠菜
BY：Winema 2024-07-08 00:43:52 357 ℃
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等作用，菠菜含铁丰富，此菜适于妊娠缺铁性贫血患者食用。
原料：
牛里脊肉50克，菠菜200克，淀粉5克，酱油、料酒各5克，植物油20克，葱、姜末各2.5克。
制作：
1、将牛里脊肉切成薄片，把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好；菠菜择洗干净，用开水焯一下，捞出，沥干水分，要成段。
2、锅置火上，放油浇热，放姜、葱末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺火快炒后取出，现将余油烧热后，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒几下，放盐，拌匀即成。
特点：
肉嫩，清淡适口。
孕期食谱：菠菜炒鸡蛋
原料：菠菜100克，鸡蛋2个，葱丝、盐、植物油各适量。锅内加适量水煮沸，放入大米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，略煮即可。再将盐、酱油、醋、香油和菠菜一起搅拌均匀即可食用。但如果事先将菠菜焯一下就能有效去掉草酸，就可以放心地和豆腐一起食用了。
孕期食谱菠菜炒鸡蛋
姜汁菠菜将菠菜去根、黄叶，用清水洗净，放在沸水锅中焯一下，放在冷水中过凉，捞出沥干水分，切成段。生姜去皮，用清水洗净，切成丝后再剁成末，倒入菠菜。再将盐、酱油、醋、香油和菠菜一起搅拌均匀即可食用。小帖士菠菜能和豆腐一起吃吗菠菜和豆腐都是含钙
孕期推荐食谱：菠菜炒鸡蛋
菠菜炒鸡蛋原料：菠菜100克，鸡蛋2个，葱丝、盐、植物油各适量。做法：1.将菠菜拣去老叶冼净，切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分。2.鸡蛋打散，将鸡蛋放入油锅中炒熟盛盘。3.锅中放入油烧热后，用葱丝炝锅，然后倒入菠菜，加盐翻炒
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