推荐：最补男人“气”的四款美食

都说补气养生，说到补气可能很多人都不是太了解。太说到补气，一般饮食是最好的方法，气虚证常因饮食失调，年老体弱，久病所致，临床表现出脏腑功能衰退的证候。所以一定要多加注意，那么以下大厨艺小编就为大家推荐几款美食，助养生又补气。

西藏牦牛肉

原料：牦牛排600克、白萝卜200克。

调料：盐、白糖、姜片、干辣椒、花椒5克、鲜牛奶、香菜、阿香婆红油香辣牛肉酱（加入适量辣妹子）。

做法：

1、牦牛排先切成单块，再剁成长6厘米的小件，用温水漂净血水（其间视情况换水3~5次）后，焯水断生捞出沥干。

2、锅中放油烧热，将姜片、牦牛排炒香后倒入高压锅，加纯净水，并放干辣椒、花椒、白糖调好味，盖盖煮约30分钟关火，不开盖待自然冷却（肉质自然收缩会更酥烂）。

3、白萝卜去皮切成2厘米厚的片，舀牛肉原汤煮熟放进锅中，最后加牛奶，点缀香菜即可。

推荐理由：海拔3800多米的世界屋脊--青藏高原出产的牦牛排，具有高蛋白、低脂肪、低热量、富含多种氨基酸等特点，营养价值是普通牛肉的10倍，入口有弹性、肉味更香浓。是男人们强身健体的好选择。

美味岩蛙钵

原料：岩蛙10只（约1000克）。

调料：姜100克、大蒜75克、小米椒30克、泡辣椒35克、剁椒25克、酱油、白酒、葱花。

做法：

1、岩蛙去皮、内脏，洗净。去掉背部脊骨。腿部用刀背拍松。用酱油、白酒腌制10分钟。

2、炒锅上火放油烧热，倒入岩蛙滑油炒出。

3、锅中留少许底油，放姜、蒜、泡辣椒炒香，再下岩蛙翻炒均匀，最后撒葱花出锅。

推荐理由：岩蛙比牛蛙可牛多了!它对久病体虚、精血不足、阴血内燥、虚劳烦热、咳嗽痰血、食欲不振等病症均有食疗作用。健康人食用亦能增进食欲，强身少病。

秘制土乌龟

原料：土乌龟1只、山药、千张。调料：独头蒜、大葱、姜粒、辣椒酱（主味）、酱油（调色）、生抽（调味）、白糖、黑胡椒粉、猪油、子弹头干辣椒。

做法：

1、土乌龟宰杀去皮剁成块洗净备用。

2、锅中放入猪油化开，放姜粒炒香后倒入乌龟块，炒至水分将干时倒入砂煲，加独头蒜、大葱、辣椒酱、酱油、生抽、白糖、黑胡椒粉、子弹头干辣椒，并加纯净水淹过所有材料，大火烧开再转小火煲约30分钟。

3、山药去皮切成长4厘米、宽1厘米的条，焯水盛入容器内垫底。千张切丝，与2拌匀浇在山药上即成。

推荐理由：湖北荆州自然生长的土乌龟滋阴壮阳、补肾益气、强身健体，辅以山药独头蒜等多种材料秘制而成，咸鲜微辣、醇香鲜美、回味悠长，是为男人们进补之选。

农家烧甲鱼

原料：洞庭湖甲鱼1只（重约1500克）。

调料：猪油、蒜仔60克、大葱20克、姜粒30克、辣椒酱（主味）、酱油（调色）、生抽（调味）、白糖、黑胡椒粉、子弹头干辣椒、李锦记风味辣椒酱（辅味）、小米汁（增稠）。

做法：

1、甲鱼宰杀去皮剁成稍大块，洗净备用。大葱去老皮切成长4厘米、宽1厘米的斜刀片，焯水后放入容器内垫底。

2、锅中放入猪油化开，下姜粒炒香后倒入甲鱼快炒至水分将干时倒入砂煲，加入所有调料，倒纯净水淹过材料面，烧约30分钟。加小米汁收汁（汁不能太少），最后尝味盛进容器内即成。

推荐理由：洞庭湖甲鱼自古被视为滋补佳品，味咸性平、补阴补肾、络血健体，是一道可以让男人们“食之大动”的佳肴。