很多老年人由于牙口不好,很多的食物都不知道如何利用如何食用,这样就导致了食物补充不足,出现营养缺乏,比如说老年人出现缺钙等情况,应该多吃一些补钙好消化的食物哦,下面小编就来给你介绍肉末豆腐羹这道菜。
主料:嫩豆腐500g、瘦肉100g
辅料:油适量、盐适量、红柿子椒1块、生姜1块、小葱2棵、豆瓣酱适量、生抽适量、黑胡椒粉少许、淀粉适量、水淀粉适量、香油适量
步骤:
1.准备好原材料。
2.红柿子椒切成小颗粒,生姜、葱白切成末,葱叶部分切成葱花。瘦肉剁成末。豆瓣酱剁细。
3.瘦肉里加入少许黑胡椒粉、适量生抽、淀粉、香油,抓匀。嫩豆腐用勺子碾成泥。锅里加入适量水烧开,加入几滴香油和少许盐,倒入豆腐泥煮两分钟,然后加入适量水淀粉充分搅拌均匀后关火。
4.锅烧热加入适量油烧到5成热,加入豆瓣酱炒出红油。加入肉末翻炒。加入红柿子椒末、葱姜末,翻炒均匀,加入适量生抽,翻炒均匀。将豆腐羹盛入容器中,表面盛入肉末,撒上葱花即可。
肉末香气扑鼻,诱人食欲,老年人吃豆腐还能补钙,还能增加热量,在这个秋季的早晨不在寒冷,吃了它还能防血栓等疾病哦。有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。这样的食物含有的营养素非常的丰富,而且豆腐的营养和牛奶是比较相近的哦,所以适合的人群也很多不仅好处,而且营养也是比较丰富的哦,可以补钙,而且还好消化和吸收,是不错的保健的食材哦,大家不妨试试。
关于肉末
腐羹这道菜的做法大家都学会了吧,方法简单,容易消化和吸收,而且是一道适合老年人食用的菜肴哦,豆腐和肉末一起搭配的话营养丰富,促进食欲,而且还可以有预防疾病的作用,不会出现胆固醇升高的情况。
肉末豆腐羹——预防心血管疾病
肉末香气扑鼻,诱人食欲,老年人吃豆腐还能补钙,还能增加热量,在这个秋季的早晨不在寒冷,吃了它还能防血栓等疾病哦。有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。关于肉末豆腐羹这道菜的做法大家都学会了吧,方法简单,容易消化和吸收,而且是一道适合老年人食用的菜肴哦,豆腐和肉末一起搭配的话营养丰富,促进食欲,而且还可以有预防疾病的作用,不会出现胆固醇升高的情况。
肉末蒸豆腐——补钙预防心血管疾病
豆腐是一种很常见的食材类型,而且营养物质丰富,是一种很常见的食材,大家都知道应该如何食用吗,吃法有很多的呢,豆腐可以有补钙的作用,可以做汤煮粥,还可以选择做菜,今天介绍的这道肉末蒸豆腐就是不错的选择,可以有预防心血管疾病的效果呢。关于肉末蒸豆腐的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以让你的胃口大开,养胃的同时还可以活血补血,补钙预防心血管疾病,是很健康的养生选择哦。
东江酿豆腐——预防心血管疾病
营养价值豆腐里面有着丰富的蛋白质,还有身体需要的氨基酸,营养价值是很高的,东江酿豆腐是可以降低血脂,保护我们的血管细胞的,还可以预防心血管的疾病,而且还可以帮助病后的调养,减肥,美容等作用。
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