南通虾饼怎么做

虾饼是一种营养非常丰富的食物，它里面有虾仁，鸡蛋，营养物质非常全面，适当的吃一些虾饼就非常不错，南通地区的虾饼比较有名，所以了解清楚正确的制作方法还是非常重要的，没有那么复杂，根据正确的步骤来制作就可以了，下面小编就给大家介绍一下南通虾饼怎么做?

南通虾饼怎么做

制作南通虾饼需要准备植物油，胡椒粉，面粉，鸡蛋以及小虾米，小虾米购买以后反复用清水多清洗几遍，洗干净以后放进盘子里面备用，然后再把辅料一次加进去，加两个鸡蛋，鸡蛋打进去以后开始搅拌，搅拌均匀以后就可以加入一些胡椒粉以及面粉，再次搅拌均匀，锅烧热后加入适量的油，不要放太多油，用筷子插进油里面，里面冒小泡就可以把食材放进去炸了，搅拌好的虾饼泥放进锅中，炸到金黄盛出来，如果想要让外观更加好看，最好能够使用一个模具来制作，盘子里面准备吸油纸，把炸好的虾饼放进去吸油，然后再放入新的油，进行第2次炸，炸熟以后放进盘子里面，一定要放吸油纸，这样才能够把多余的油分吸走，根据自己的喜好蘸一些番茄沙司来吃就可以了。

还可以制作土豆鲜虾饼，需要准备玉米淀粉，鲜虾，红椒，料酒，盐，油，鸡精，胡椒粉，青椒，土豆，首先要把虾的壳以及虾线去除，清洗干净，加入适量的盐料酒腌制30分钟，把青椒，红椒，鲜虾放进料理机里面打成末，土豆的皮去除，清洗干净切成薄片，再放到碗里面，盖上保鲜膜，放进微波炉中加热，一直到熟透，用勺子把它压成泥，再加入一些盐，鸡精，胡椒粉，低淀粉，青椒，红椒以及虾，平底锅里面加入适量的油，烧到5成热，就可以用手蘸一些水，取适量馅料，揉圆放进平底锅里面，按成饼状，用小火煎到金黄，再翻面继续煎到金黄，就可以摆盘来吃了。

虾饼用什么虾子

一般制作虾饼是用小虾米，是非常鲜美的，而且营养价值又非常丰富，制作出来的虾饼味道非常不错，很多人应该都是非常喜欢的。

虾饼的营养价值

吃一些虾饼能够补充身体所需要的蛋白质，而且还含有很多氨基酸成分，和身体需求非常接近，能够给身体健康带来很大的帮助，虾饼里面还含有b族 维生素，维生素d，维生素a，铁元素，磷元素，蛋黄素，固醇类物质以及卵磷脂，对神经系统的帮助还是非常大的。

适当的吃一些虾饼能够补充身体所需要的矿物质，维生素，而且虾饼松软，容易被身体消化，虾子里面的镁元素含量又非常高，能够起到很好的调节心脏作用，达到保护心血管效果，能够让血液里面的胆固醇含量降低，避免动脉硬化出现。

还可以扩张冠状动脉，能够有效预防心肌梗死以及高血压问题，所以可以适当的吃一些虾饼来调理自己身体健康情况。

适当的吃一些虾饼，还可以达到通乳作用，里面含有钙质，磷元素，对孕妇儿童的补益作用都非常好，不管是哪一种虾，蛋白质的含量都非常高，营养丰富，和其他的肉质比起来要更加容易消化，更加松软，不会有腥味，而且碘质含量也非常高，能够达到很好的补益健康效果，能够满足身体营养需求。

吃虾饼的注意事项

虾饼虽然是一种非常好吃的食物，但也要注意，如果对海鲜过敏，最好不要吃，因为吃完虾以后，可能也会导致过敏的情况出现，一定要注意其他一般的人群都是可以吃的，虾饼需要用油炸，所以油炸食物一次性也不能吃得太多，以免对健康造成危害，像胆固醇含量比较高的人最好不要吃太多。

上面给大家介绍的就是南通虾饼的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要制作出好吃的虾饼，就可以试试上面这些方法，虾饼里面的营养物质非常丰富，适当的吃一些可以给健康带来的好处还是非常多的，每一个人都可以根据自己身体的实际情况来选择适合自己的饮食。