饮食调理治疗高血压效果好

高血压是老年人最常见病之一，控制此病从目前来看，饮食调理至关重要，否则药物再好也不奏效。

限制食用含胆固醇多的食物，如肉食动物的脑、肝、心、鱼子、肥肉、猪肉、黄油、骨髓等。每日进食胆固醇的总量应在300mg以下。如果血脂持续过高，还应限制高糖类食物。

有些食物的蛋白质，可抑制胆固醇的吸收。例如，豆制品含有一种特殊营养成分--谷固醇，就可抑制小肠吸收胆固醇，患者经常食用豆制品是非常有好处的。

经常注意多食蔬菜和水果，它们富含维生素，有利于促进脂质代谢的功能。此外，蜂蜜、海蜇、海参、茭白、芹菜、醋、枸杞子、荸荠等对降血压有一定作用。

患者注意食养是一方面，另一方面要注重烹调方法，加工的食品、汤剂以清淡为好。酱菜、榨菜、松花蛋、咸肉、火腿等含钠盐较高的食物，如食之过多，在内分泌的作用下能使血管敏感性增加，引起细小动脉痉挛，使血压升高。所以，应少食含钠盐的食物。同时还应适当限制饮酒，而完全忌酒是不可取的。

高血压可出现不同的症状，应根据具体情况具体食疗之，不可乱用食疗方。现推荐几则供试用。

（1）头晕目眩、头痛面赤、心悸气粗者，选用海带30g，冬瓜150g，薏米12g，白糖少许调味。以上各料洗净，加水适量煮作汤饮。每天一次，重症者可早晚各一次。在食时，可加少许白糖调味。

（2）耳鸣目眩、心悸烦躁、失眠多梦者，选用猪胆汁120g，绿豆粉60g。将胆汁、绿豆粉混合拌匀，晾干研末，每次服6g，每天2次，早晚服。

（3）食欲不振、面色苍白、头晕目眩、肢冷无力者，用鲜葛根60g，粳米60g，沙参、麦冬各15g。先将葛根洗净，去皮切块，与沙参、麦冬共浸一段时间，搅成浆，静止沉淀后取其粉，再晒干备用，每日将此粉15g加粳米熬粥服用。

（4）烦躁易怒、口苦口干、便秘尿黄者，选用芹菜连根60g，粳米60g。芹菜全株带根洗净切段，粳米先加水适量煲粥，芹菜后下，将好时加盐少许调味。每天早晚服。

（5）健忘易倦、面颊潮红、小便黄赤、大便秘结者，可选用淡菜20g，松花蛋一个，先将淡菜洗净，焙干研末，每晚用松花蛋蘸淡菜末服用。

（6）心悸、腰腿酸软、夜多小便、失眠多梦者，可选用鲜豆浆2碗，粳米60g，冰糖少许。以豆浆代水加粳米煮粥，粥好后加糖调味。每天早晚饭前服用。

（7）因高血压眼底出血者，可选用黑木耳6g，洗净，清水浸泡一夜。放锅内蒸一小时，加冰糖适量，睡前服，一个疗程为12天。需连续服用，配合药物可取得良好的疗效。

（8）头昏眼花、眩晕耳鸣者，每天选用菊花150g，炒食或煮汤吃。要常服用。

茉莉花是著名的保健花卉。它的成分和特殊香味，对人体的内分泌系统有着很多调节作用。

茉莉花豆腐方：取干茉莉花15克（鲜茉莉花更好），豆腐100克。先煮豆腐，水沸后下茉莉花，再沸即起锅，不放调料，有芳香化湿、解油腻、减肥的功效。茉莉花芳香能化油脂，豆腐能调节老年女性内分泌，所以对老年女性有减肥健美的功效。

茉莉花和豆腐都富含苯丙氨酸，若体内苯丙氨酸缺乏，可引起高血压，特别是遗传性高血压患者与苯丙氨酸缺乏有关。适当补充苯丙氨酸，能有效地防治高血压以及高血压导致的脑中风。