![](/uploads/images/article/2021/09/383ab12a419132e0ebe67ba1db07b7e6.jpg)
1.红色食物包括番茄、桑葚、红酒、大枣、山楂、红苹果、草莓等。
抗癌理由红色食品富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸,此类食品含有大量抗氧化剂,能够降低患上癌症等慢性疾病的危险。
2.黄色食物主要指黄豆,包括豆类和豆制品,还有黄色的水果和蔬菜以及蛋类,如黄豆芽、金针菜、柿子、柑橘、南瓜、香蕉等。
抗癌理由黄色果蔬的优势在于富含维生素a和d、纤维素、果胶,能消除体内细菌毒素和其他有害物质,很好地保护胃肠黏膜,对于防止食管癌、胃癌、肠癌等疾患发生有一定的作用。
3.绿色食物主要指绿叶蔬菜和瓜果,主要包括芹菜、青瓜、菠菜、青椒、空心菜、绿豆、绿茶等。
抗癌理由绿色的食物都含有大量的纤维素,能清理肠胃防止便秘,减少直肠癌的发病率。另外,经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡,更大程度上避免癌症的发生。
4.白色食物包括大米、海鲜、白薯、山药、白萝卜、白木耳、白醋、鱼肉、鸡肉、火龙果、百合、茭白等。抗癌理由此类食品含有丰富的淀粉、糖分、蛋白质等,很多就是主食,它们能够为身体提供很多必要的营养物质,有助于提高机体的免疫力,防止肿瘤的发生。
![](/uploads/images/article/2021/09/a037a255f37ecb5dbc0b5318215df3aa.jpg)
人工合成色素开始扮演着改善食品色泽的角色,改善食物色泽,令
看起来让人更有食欲、购买欲,但这种人工合成的色素在长期的使用中被发现种种危害隐患。
化学合成色素是从煤焦油中提取,或以苯、甲苯、萘等芳烃类化合物为原料合成,又称煤焦油色素,它不仅无营养价值,而且其化学成分本身对人体有害,同时在合成过程中产生的杂质,如砷、汞、氯化物等均有不同程度的毒性。
这些物质进入人体后会大量消耗体内解毒物质,干扰人体正常代谢功能,并直接作用于靶器官而产生毒性作用。轻者导致过敏、腹泻、消化不良,重者可能致畸、致癌,尤其是一种偶氮化合物类合成色素,致癌作用更明显。尽管化学合成色素危害如此之大,但由于其成本低廉、着色力强、颜色鲜艳稳定,仍被包括食品工业在内的各种厂家广泛使用。
但在自然界中一些有色食物有预防癌症的作用,我们来用颜色将它们划分归类。
致癌物食品≠致癌食品抗癌不能寄希望于食物
事实上,这种推断,不能算错,但不完整。判断某种物质是否对人体有害,不仅要有个“量”的概念,致癌物食品≠致癌食品,比如韭菜有农药残留,那你不要每天都吃韭菜,每星期吃一次,或者10天吃一次,那危害不就降到最低了吗?你的运气没那么不好吧,你今天吃
抗癌食品紫薯比红薯更抗癌
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,目前在国际市场十分走俏。它含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化吸收的氨基酸,维生素a、b、c等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。与红薯一样,紫薯也含丰富的纤维素,可
抗癌食品,十大抗癌蔬菜排行榜
据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜是抗癌效果最好的蔬菜。
Hash:b10ed0a8eafc4b89add655b0ba981d27129f2618
标签:
抗癌
食品
【声明】本文由用户Lani发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。