美味药膳轻松学~
第1阶段
鲈鱼汤
时机:产后即可使用,坐月子期间可和药膳穿插搭配。
作法:将鱼内脏清除干净;待水滚后,加入所有材料一同炖煮即可。
加味生化汤
时机:避开使用子宫收缩剂期间,约于产后一~二周使用,第二周若持续鲜红色恶露且量多,是不宜再用。
材料:当归3钱、川芎1钱、黄耆3钱、党参3钱、川断3钱、炒杜仲3钱、枸杞3钱、红枣3钱、炙某草1钱。
作法:将药材与排骨或乌骨鸡一起放入电锅中,内加4~5碗水,外锅则加1~2杯水,炖好后再闷1小时,最后加入少许调味料即可。
第2阶段
功效:补血。
材料:当归、川芎、白芍、熟地、杜仲各3钱,腰子适量,姜适量。
作法:1.将药材熬煮至剩两碗的药汁量。
2.将腰子、姜拌炒后,加入药汁里即可食用。
麻油鸡
时机:产后第二周且伤口愈合顺利时再服用。
功效:麻油有助于子宫收缩、调节体内脂质;鸡肉则有丰富蛋白质,可促进组织再生,其中又以乌骨鸡营养成分最高;姜能畅胃口而开痰下食、温中止呕,调味以促进食欲,但要小心温燥而产生口干、口苦、烦躁、便秘;米酒可促进血液循环,但性燥热,用量不宜过大。
材料:麻油、鸡肉、米酒、姜
作法:1.以麻油炒老姜至呈浅褐色状态。
2.接着把煮好的鸡肉、酒等一起放入烹调。
加味四君子汤(健脾导水汤)
时机:产后第二周开始。
功效:先调理肠胃功能,排除身体多余的水分,为后期大补气血做好准备。
材料:党参3钱 、炒白术2钱、茯苓3钱、生甘草1钱、山药5钱、黄耆10钱、泽泻2钱、大腹皮2钱、莲子3钱、红枣2钱、山楂3钱、酒适量,及猪肚、猪小肠、排骨、粉肠任选一种。
作法:肉类加5~7碗水、少许酒炖至7分熟后,再将药方放入,一起炖至全熟。
第3阶段
时机:产后第三周开始使用。
功效:气血双补。
材料:羊肉1斤、当归5钱、陈皮2钱、桂枝1.5钱、枸杞3钱、红枣5颗、姜少许。
作法:1.羊肉可直接川烫或另外爆香使用。
2.另起一锅,将药材加水熬煮20分钟后,药材可捞可不捞,放入羊肉一同炖煮约1小时左右。
小叮咛:寒性体质用,可先将羊肉、老姜、麻油一同炒香。热性体质则可把桂枝、麻油拿掉,以减少老姜用量。
十大补鸡汤
时机:产后第三周开始。
功效:大补气血,且口感易被接受。
材料:党参3钱、白术2钱、川芎2钱、灸甘草1钱、茯苓2钱、当归2钱、熟地2钱、炒白芍2钱、黄耆5钱、干姜0.5钱、肉桂2钱、枸杞2钱、陈皮2钱、炒杜仲3钱、续断3钱、牛膝2钱、补骨脂3钱、肉从蓉3钱、乌骨鸡1只。
作法:将药材与乌骨鸡一起放入电锅中,内加4~5碗水,外锅加1~2杯水,炖好后再闷1小时,最后加少许调味料即可。
产妇坐月子需要补充多少铁?铁不能通过乳腺输送到乳汁,故母乳中铁含量很少。每100毫升中仅含0.05毫克。乳母膳食铁的适宜摄入量每日为25毫克,可耐受的最高摄入量为每日50毫克。增加乳母膳食铁的摄入量虽然可提高乳母血清铁水平,但对乳汁中铁的含
而且鸡蛋还具有易消化的特别,所以非常适合产妇在坐月子期间食用。3、汤汤饮类是产妇在坐月子期间最重要的一道主食汤饮类是产妇在坐月子期间最重要的一道主食,比如鸡汤、鱼汤、排骨汤,在这些汤饮中都含有人体易吸收的蛋白质、维生素、矿物质。
产后坐月子是恢复身体机能的阶段,年轻的新妈妈们也许不懂为什么产后必须要坐月子,还会有很多原则和细节。接下来,小编就来告诉你产后坐月子的目的以及产后坐月子的原则,一起来学两招吧。产后坐月子的目的产妇由于分娩时出血多,加上出汗、腰酸、腹痛,非常耗损体力,气血、筋骨都很虚弱,这时候很容易受到风寒的侵袭,需
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