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另外,罐头食品营养价值并不高,经高温处理后,其中的营养成分已受到一定程度的破坏。罐头食品在制作过程中都加入了一定量的添加剂,如人工合成色素、香精、防腐剂等。这些添加剂对健康成人影响还不大,孕妇及婴儿食入过多则对健康不利。
人们一直认为菠菜含丰富的铁质,具有补血功能,所以被当作孕期预防贫血的佳蔬。其实,菠菜中含铁不多,而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇过多食用菠菜,会使体内钙、锌的含量减少,影响胎儿的生长发育。
过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感,因而影响食欲;其结果是身体发胖,而必需的营养却缺乏。孕妇较喜欢吃酸东西,山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴奋作用,孕妇过食可使子宫收缩,有引起流产的可能。
热性佐料
孕妇吃热性佐料(小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等)容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘。发生便秘后,孕妇必然用力屏气解便,使腹压增加,易造成胎动不安、早产等不良后果。
油条制作时都加入了一定量的明矾,而明矾是一种含铝的化合物,炸油条时,一般每500克面粉要用15克明矾,如果孕妇每天吃两根油条,就等于吃了3克明矾,蓄积起来其摄入的量就相当惊人。铝可通过胎盘进入胎儿的大脑,给大脑发育造成障碍,从而增加痴呆儿的发生率。
味精的主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出。味精摄入过多会消耗大量的锌,导致体内缺锌,而锌是胎儿生长发育之必需品。
身体
肥胖、营养状态较好的人,一般来说,不需要更多地增加营养,但优质
蛋白、
维生素、
矿物质、
微量元素的摄入仍不可少,只是应少进食含
脂肪及糖类较高的食物。
(实习编辑:苗皓)
怀孕后对食品的要求孕妇应少吃或不吃的食品
妇女怀孕后对食品的要求更高,有些食品不但对孕妇有害,下列食品尽可能少吃或不吃。熏烤食品熏烤食物是用木材、煤炭做燃料熏烤而成的,在熏烤过程中,燃料会散发出一种叫苯并芘的有毒物质,污染被熏烤的食物。而苯并芘是多环芳烃化合物的代表,是目前已知的强致癌物质,进入人体后,会使细胞核的脱氧核酸的分子结构发生改变
怀孕期间豆制品是孕妈咪的理想食品
腐竹海鲜粥材料大米……100g虾米……50g蟹肉棒……腐竹……30g姜丝……3g盐……少许香葱花……10g白胡椒粉……少许干淀粉……少许做法1、虾米洗净。腐竹用温水泡软,洗净,切丝。蟹肉棒切丝。2、大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,用
怀孕期间孕妇不宜过量食用高钙食品
孕妇不宜过量食用高钙食品妇女在怀孕6个月时常会感到小腿抽筋,很多人认为这是体内缺钙造成的。故此,有的孕妇就会盲目地进行高钙饮食,大量饮用牛奶,加服钙片、维生素D等,但是,如果服用钙片过多,胎儿有可能得高血钙症,不仅容易造成胎儿颅缝过早闭合导致难产,甚至会使胎盘过早老化引起胎儿发育不良,出生后,胎儿
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