孕妇可以吃粉丝吗 警惕添加了明矾的粉丝

孕妇可以吃粉丝吗

孕妇虽说是可以吃粉丝的，但必须是正规的粉丝，正规的粉丝多是以大米、绿豆、红薯等粉制成的，孕妇少量吃些是没关系的，若过量食用也有可能造成铝含量超标，影响胎儿的生长发育。

并且有些作坊为了让粉丝不易被煮烂，更有韧性，会添加明矾，明矾即硫酸铝钾。摄入过量的硫酸铝钾，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，还可引起卵巢萎缩等病症。孕妇若吃到了这种粉丝，食入的明矾容易通过准妈妈的身体影响胎宝宝的大脑发育。因此，除非是孕妇确保粉丝是正规品牌的，否则不建议吃粉丝。

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，所以说只要孕妈妈正确吃粉丝，是能补充一定营养的。

孕妇吃粉丝的注意事项

1.孕妇吃粉丝，应少量食用，而且一定要购买正规品牌的粉丝产品。

2.最好的粉丝是以绿豆制成，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。

3.食用粉丝前最好先泡水让它柔软，这样才能吸收各种鲜美汤料的味道。

4.食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在—起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。

孕妇吃粉丝的推荐食谱

肉末粉丝

材料：

做法：

1.猪肉切末；粉丝用热水泡透；葱、姜洗净切成末。

2.青蒜择洗干净，切成半厘米的短节。

3.锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透。

4.放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、酱油、盐、汤（或水）250毫升烧开。

5.放入粉丝，用中小火� ��透入味，下入味精和青蒜即可。

香菇肉末粉丝汤

材料：

做法：

1. 香菇切成两半、或者片、或者丁。

2. 猪肉剁碎，腌制少量盐、生抽、食用油。

3. 粉丝发好，煮熟，泡冷水；鸡蛋打好，煎成饼，切丝。

4. 放油，放入少量盐，炒香姜末、香菇，翻炒两下后加水。

5. 水滚后把猪肉放进汤里打散，肉变色后，放入粉丝。

6. 加入适量的盐、鸡粉调味。最后放入蛋丝，可以出锅。

7. 碗底放入香油、胡椒粉，把汤倒入碗里，面上撒上葱花。

鲜虾粉丝煲

材料：

做法：

1.备好所有食材。蒜头切末，姜片切末。红辣椒切圈状并去籽。青葱切小段，葱白/葱绿分开。

2.先剪去虾头尖刺、虾须和虾脚。再弯曲虾身，用牙签一一抽出肠泥。

3.冬粉先用冷水浸泡软化，约5-6分钟，时间一到即捞出备用。(时间勿过久，避免汤汁无法吸附)

4.热油锅(1大匙油)，小火爆香所有爆香材料。(葱绿除外)(约2分钟)

5.接着，放进虾子，中火翻炒至虾身略翻红后，即开始下调味料，先冰糖，再呛入米酒和酱油，最后撒进盐巴和白胡椒粉，拌炒均匀即可。

6.倒进加高汤，煮至沸腾。汤汁滚，即放进冬粉，盖锅盖，中火焖煮至汤汁略收。起锅前，撒上葱绿就完成了。