食用腐乳的好处及禁忌 腐乳切勿这样饮食
食用腐乳的好处及禁忌吃腐乳不健康?腐乳是有益健康的人间美味。这些人不宜吃▼腐乳的含盐量不超标,但仍属于高盐食品,高血压患者一定要尽量少吃,以免钠盐摄入过量加重病情。
素食者应适量吃些腐乳饮食之道
豆类是我们食物里的其中一大类,包括了大豆、豌豆、青豆、菜豆、扁豆等。最佳的豆类是大豆类。它含蛋白质36-42%,是人类食物中含蛋白质最多的(瘦肉为20%、鸡肉为17%、鱼肉为16.8%)。另外大豆还含有12-18%的油类,多为不饱和脂肪酸。大豆是人类良好的食物,它的制品如豆腐、豆干等数以百计。大豆还
吃腐乳莫超过半块饮食之道
腐乳是豆类发酵制品,是通过接种霉菌后经过发酵而成。根据制作方法的不同,腐乳通常可分为白、红、青三种。腐乳富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,同时也使大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收,特别是微生物合成了维生
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