做法:
1、将木耳泡发后洗净。
2、木耳和豆腐一起放入锅中。(可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜)
3、煮十分钟即可食用。
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。
1、软化血管
木耳中含有维生素K及钙质等营养素,对血管产生一定的软化作用,使得气血流通更加顺畅,从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。
2、防血栓
木耳含有维生素K,进入血液中能有效抑制血液凝结,防止血块的产生,预防血栓症。
3、补气血
木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
4、防便秘、防癌
木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
5、清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
豆腐:抗血栓、降血脂
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
1、抗血栓
制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
2、抗癌
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。
3、降血脂
4、预防骨质疏松
豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。
5、强身健体
豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。
经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。
木耳豆腐汤做法:食材:木耳、豆腐适量。经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。
秋冬季节是养生的好时机,秋季养生的主题之一就是益肺补虚。提起益肺补虚,就不得不提到冬虫夏草。冬虫夏草是人们所熟知的一味高档滋补品,一直以来它与人参、鹿茸号称三大补品,素有天下第一草之美誉。冬虫夏草,也叫虫草,味甘性温,主要功能为补肺益肾,益精补气。先将冬虫夏草用布包好,与小米、瘦猪肉一同放入沙锅内,加水煮至粥熟。冬虫夏草除了具有很好的补益功效之外,它的价格也是让普通老百姓是望尘莫及。
一、冬虫夏草养殖需要准备的材料虫草菌对温度的要求与别的食用菌不同,为低温发菌,高温结实型,全生育期温度不能超过20℃,否则就不能正常生长甚至死亡。无论是虫草菌或是蛹草菌,都不能寄生未经“免疫”处理的幼虫(除蝙蝠蛾幼虫外),更不像不法之徒所宣传的“只要不低于-30℃和高于35℃就能在室内外
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