海带含褐藻胶、海藻酸等物质,可以降压降脂,对动脉出血也有止血作用。此外,海带富含多种微量元素,如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤,或者不搭配任何材料,直接用海带煲汤也是非常鲜美的。
冬瓜性寒,有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜水分多,是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多,如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是,冬瓜煲汤最好要带皮,因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分,具有消暑健脾等保健功效。
如果你想在秋季喝汤来保健我们的身体,那么我们在饮食上就要注意了,上面的六种食物都是可以在秋季煲汤的时候选用的,更有利于我们的秋季保健。
秋季的时候我们很多人都是会选择保健,在众多的保健方法中,喝汤保健已经被我们很多人都重视起来的了,但是在选择秋季煲汤的食材上很多人都是不是特别的清楚的,下面我们就给大家说说秋季煲汤哪些蔬菜选择更好吧。
土豆富含膳食纤维等营养素,吃后可刺激肠道蠕动,能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤,也叫罗宋汤,把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮,酸甜开胃。此外,土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一,其鲜味十足,还能健脾养胃。
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以避免其氧化变黑。
白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。因此,白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,不但补气顺气,还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重,煲汤时盖子别盖严。
食材选购是我们几乎每天都要做的事情,对于选购,我们每个人都有自己的方法和技巧,不过,因为这段时间大家对饮食的关注,我们希望能够帮助大家挑选健康的食材来保护自己和家人的身体健康。对于中国人而言,近几年最见怪不怪的事就是“花样百出”的食品安全事
一直以来,大家都能看到各种保健食品的广告,而且我们同时也看到媒体曝光一些保健食品有虚假夸大的广告宣传,当我们需要购买保健食品的时候,我们一定要知道如何分辨才能买到真正有保健作用的食品。假保健食品层出不穷等问题的出现,扰乱了保健食品市场秩序,
心脏,是人体最重要的一个器官。现在的人们普遍发生心脏疾病的几率要比之前多很多的。酸樱桃干由于其高水平的天然植物化学色素成分,在你的饮食中加入酸樱桃干可以帮助保护心脏,帮助青年和中年女性减少中风风险。在酸奶中加入酸樱桃干混合后食用,是不错的选择。但是,一盎司黑巧克力含有150卡路里和9克的脂肪。所以,如果你吃了一盒黑巧克力,热量和脂肪可以迅速上升。
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