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中医认为,高龄女子多肾气衰弱、气血不足。因此,对高龄产妇应以健脾补肾、益气养血的方法调养。
(1)核桃芡实粥
核桃肉15克,芡实30克,大枣10枚,粳米50克,红糖适量。将核桃肉、芡实、大枣、粳米用清水洗净,放入煲中,加水适量。煲至粥熟,加糖稍搅拌即可。每日可食2次。健脾补肾,益气养血。
(2)菟丝子粥
菟丝子50克,糯米100克,大枣30枚,白糖10克。将菟丝子洗净,加清水1500毫升,文火煮至800毫升,倒出药汁,过滤备用。锅置于炉火上,再将糯米、大枣洗净,与菟丝子汁一齐放入锅中,大火煮沸,改小火慢熬30分钟,至粥烂熟。将粥倒入碗中,加白糖调匀即可。每日1次。补肾健脾。
(3)黑豆粥
粳米200克,黑豆100克,黑木耳30克,白糖适量。黑豆用清水泡4小时,摘去硬皮。黑木耳用凉水泡2小时。粳米淘洗干净。锅置于火上,加适量的清水,倒入粳米、黑木耳、黑豆。用大火煮沸后,改小火煮至豆、米开花,加入白糖即成。早晚各1次。益气和血,健脾益肾。
(4)虫草甲鱼汤
甲鱼1只(约800克),冬虫夏草5克,桑寄生20克。将甲鱼宰杀洗净,去肠杂,放入冬虫夏草、桑寄生,加清水1500毫升,煲熟甲鱼肉。佐餐,饮汤食肉。滋阴补肾。
(5)杜仲老鸽汤
杜仲20克,枸杞子15克,大枣6枚,老鸽1只,猪瘦肉200克。将老鸽剖杀洗净,去除内脏。其他用料洗净,猪瘦肉切成块。全部材料一起放入锅中,加清水适量煮约4小时,调味即可食用。当菜佐餐。益气养血,健脾益肾。
(6)枸杞炖羊肉
精羊肉120克,枸杞子25克,女贞子10克,盐、味精、植物油适量。羊肉洗净,切块,入水中煮开后去泡沫,再煮2小时。捞出加入枸杞子、女贞子,用小火煮至羊肉熟烂,加调料即可。当菜佐餐。补肝肾,益精血。
(7)菟丝子鸡汤
乌骨鸡1只,菟丝子25克,川断10克,太子参10克,精盐、味精适量。将乌骨鸡宰杀,去毛和内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净。菟丝子、川断、太子参均洗净待用。沙罐洗净,放入清水2000毫升,放入全鸡。烧开后去泡沫,加入菟丝子、川断、太子参,小火炖2小时左右。鸡肉烂时加入精盐,再炖2分钟即可食用。当菜佐餐。滋补脾胃,强腰益肾。
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