香菜:2颗
辅料 培根香菜卷的做法步骤1:备好食材:美式培根,香菜;
2:培根洗净后,每两根卷成长短一致的香菜卷;香菜卷的长度同培根的宽度一致;
3:将培根拦腰切断;
4:一片培根上,放上香菜卷;
5:卷起来,铺在烤碗里;
7:烤箱220度预热,上下火,时间设置为8分钟;
8:烤箱预热完毕后,将培根香菜卷放入烤箱;
9:【培根香菜卷】做好啦。
小窍门1、调料可根据个人口味调整;
胡萝卜香菜丸子香菜:1小撮
辅料 配料 胡萝卜香菜丸子的做法步骤1:胡萝卜切成比较短的细丝。
2:香菜清洗干净切碎,与胡萝卜一起放在大碗中。
3:大葱切末加入。
4:鸡蛋磕入碗中。
5:加两小勺食盐。
6:加一勺半十三香。
7:加入面粉,用筷子朝同一方向用力搅拌,直至碗里的菜糊抱成团。
8:手用水打湿,取合适大小,团成丸子形状。
9:锅中放油,热至6成时把团好的丸子下入锅中,改调小火,不停地用筷子搅动。
10:炸至丸子金黄,捞出沥油即可趁热食用或炒菜做汤时放入,都非常不错哦。
香菜臭干拌花生米臭干:10块 香菜:少许 花生米:适量
辅料蒜头:适量 米醋:适量 香醋:适量 香油:适量 辣油:适量 食盐:1小勺 白糖:2小勺
鲜贝露 适量
香菜臭干拌花生米的做法步骤1:备好食材
2:香菜洗净后切小段
3:香菜洗净后切小段
4:与花生米一起放入碗中(PS:花生米不去皮会更香)
5:将食盐、白糖、米醋、香醋、香油、辣油和鲜贝露一起放入碗中搅拌均匀
6:倒入装有香菜、花生米的大碗中
7:用勺子上下翻拌均匀
8:装盘后再撒些白芝麻增香
9:酸酸甜甜带点辣,既是下酒菜、亦是开胃菜
小窍门1、不喜欢臭干的朋友,可以改成香干或是自己喜欢的2、口味也随各人喜欢,我家一直钟爱酸甜带少许香辣口味
香菜拌金针菇香菜:80g 金针菇:150g
辅料 香菜拌金针菇的做法步骤1:香菜洗干净用冷水浸泡5分钟
2:金针菇去根部洗干净用冷水浸泡5分钟
3:金针菇入锅煮锅焯水后捞出沥干水。
4:香菜切成段。
5:香菜、金针菇放在同一容器中,加盐搅拌。
6:加味精搅拌。
7:加芝麻油搅拌。
8:搅拌均匀即可享用。
小窍门调味品依据个人口味添加。
香菜丸子姜末:20g 五香粉:2g 盐:2g 黄酒:20g 生抽:5g 水淀粉:50g 食用油:适量
香菜丸子的做法步骤1:猪雪花肉,也就是前颈肉,手工剁碎,加入所有调味料搅拌均匀,
2:自己做的手工馒头,把皮剥掉,用绞肉杯打碎粒,也可以把凉馒头手工揉碎
3:肉馅搅拌到上劲儿,把打碎的馒头渣倒入肉馅中拌均匀。加了馒头碎做出的丸子口感比较松软。
4:香菜洗净控掉多余水分
5:切碎放入肉馅中
6:切碎放入肉馅中,加适量食用油把香菜拌一下,然后再把香菜和肉馅拌均匀
7:加入大约50克水淀粉
8:搅拌均匀
9:团成直径约2厘米的丸子
10:油温6成热入锅炸熟
11:炸好的丸子控油,直径吃就很好的,还可以做烩菜,蒸碗,入火锅等等
小窍门丸子捞出时油温不要降,这样丸子吸油少。
香菜的介绍香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜,北方一带人俗称“芫荽”状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佳佐。药用价值:起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。香菜的营养价值传统中医认为,香菜性温味辛,能健胃消食、醒脾和中、发汗透疹、驱风解毒。《本草纲目》说:“胡荽辛温香窜,内通心脾,外达四肢
在生活节奏日趋紧张的时代,咸菜被大多数人所首选,其中香菜咸菜可谓是其中独具特色的食物。掌握正确的腌制香菜咸菜的方法,既可以节省平时做菜的时间,同时对身体、皮肤也有着很好的功效。香菜除了作为调味食物加入其他菜肴外,还可以做腌香菜。
香菜的选购香菜应挑选全株肥大,干而未沾水,叶子鲜绿,带根者为佳。香菜的存储保鲜法:1.将香菜洗净,切成适合大小,放在塑料袋里,存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻,味道不会变坏,香菜也不会坏掉。2.用小碗接一碗
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