一、每百克猪血中含蛋白质19克,高于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋中的含量。
二、猪血中脂肪的含量极少,每百克中仅含0.4克,是瘦猪肉所含脂肪量的1/10,属低热量、低脂肪、高蛋白食品。
三、猪血内含铁也非常丰富,每百克中含铁量高达45毫克,比猪肝高2倍,比鸡蛋高18倍,比猪肉高20倍。铁是造血所需的重要材料,机体内缺乏铁元素将会发生缺铁性贫血,所以,贫血患者常吃猪血可以起到补血的功效。
四、猪血内所含的锌、铜等微量元素,具有提高免疫功能和抗衰老的作用。
五、猪血中的卵磷脂能抑制低密度胆固醇的有害作用,有助于防治动脉硬化,是老年人及高血压,冠心病,高脂血症及脑血管病患者的理想食品。
六、老年人由于牙齿脱落而有咀嚼困难,加之消化功能的减退,食物往往不能被充分消化吸收,容易患营养不良,而猪血便于咀嚼,极易消化吸收。
猪血红枣,老年人补血的首选
老年人随着年龄的增长,身体机能下降,经常会出现贫血的情况,这会威胁到老年人的健康,那么老年人该如何补血呢?下面我们就为大家介绍老年人补血的食材。老年人贫血的主要是因为身体机能下降,体内蛋白质合成率降低、维生素B12、B6及叶酸等其它营养元素摄入量不足、饮茶过浓等因素造成的一种亚健康疾病。老年人可以通
老年人要改善贫血多吃猪血
老年人朋友的身体机能逐渐的下降,是贫血患者的高发群体,贫血是常见的一种疾病,生活中我们应该多吃一些补铁的食物来预防贫血现象。那么老年人朋友可以吃什么来改善贫血现象呢?多吃猪血可以辅助改善贫血症状,老年人的食谱中不妨增加猪血为常用食材。一、猪
老人生活中常食猪血有助于预防老年贫血
在我国60岁以上老人的贫血发生率很高,最近调查的结果是21.5%。猪血中的铁是血红素铁,猪血的优质蛋白质含量与猪肉相当,但却没有肉类含有大量脂肪的弊端,特别是猪血的质地松软,便于咀嚼,宜于消化。所以猪血有助于老人改善贫血。原因如下:猪血中的铁是血红素铁,不只含量高过任何一种食物,而且极易被人体吸收,
Hash:70781313ed162fd2ac04e5d0dce8bfcff2a0cd75
标签:
老年人
猪血
【声明】本文由用户Beatrice发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。