怎么样煲萝卜豆腐

萝卜是我们餐桌上经常可以见到的一种食材了，尤其是一些上了岁数的人群对萝卜是非常喜欢的了，萝卜是可以很好的帮助通气的，而且萝卜是有很高的食用价值和药用价值，萝卜和豆腐一起搭配是非常绝妙的，非常的美味滋补，制作起来也是非常的简单。跟着苹果绿养生网来了解。

萝卜豆腐可以一起吃吗

萝卜和豆腐一起搭配食用是非常的美味的，而且营养和滋补效果都是非常显著的。

怎么样煲萝卜豆腐

做法一

原料：1块水豆腐、半个萝卜、半碗牛肉汁、盐、老抽

步骤

1、首先就是将萝卜和豆腐都切成粗条，将萝卜先在油锅里面炒一下，然后就是将豆腐放入，加入适量的水，焖到萝卜软了就可以了。

2、然后就是加入牛肉汁，继续焖一会，这样的话萝卜吃起来就是会更加的脆，然后根据自己的口味，是否需要再加入一些盐和酱油。

做法二

用料：白萝卜半个、豆腐300克、海米10克、盐适量、十三香适量、香菜10克、葱、老醋适量

做法

1、将白萝卜洗干净了，然后擦成丝，将豆腐切成小方块，将香菜洗干净了，切成末，备用。

2、将油烧热之后，在锅里面倒入葱进行爆香，然后就是将白萝卜丝放入翻炒，加入适量的水，等到水烧开之后，放入豆腐、海米，加入适量的盐。

3、开锅之后， 就是用小火炖20分钟左右，然后关火，倒入适量的醋，撒上香菜就可以食用了。

萝卜的功效与作用

1、白萝卜里面是含有大量的维生素和碳水化合物，我们食用能够很好的帮助清热解毒，而且经常食用一些能够补充我们身体所需要的酶类的物质，对于缓解积食和腹胀有很好的作用，大家如果是有消化不良和恶心呕吐的状况，我们就可以食用一些来缓解和预防。

2、而且白萝卜也是有杀菌消炎的作用，我们食用一些能够很好的帮助治疗尿路结石和肾炎，有利尿消肿的作用。白萝卜也是有很好的润肺止咳的作用，大家如果是有咽喉炎或者是扁桃体炎可以利用白萝卜来帮助预防和缓解。

3、萝卜里面含有的维生素C的含量� ��要比一些水果高很多，而且萝卜里面是不含有草酸，所以不会和食物里面的钙结合，这样是更有利于身体对钙的吸收。

吃豆腐的好处与坏处

好处

1、预防心血管病

豆腐里面含有的脂肪是比较少，而且含有的脂肪主要是不饱和脂肪酸，而且豆腐里面也是不含有胆固醇，但是里面含有一些可以干扰身体吸收胆固醇的豆固醇和磷脂，所以对于心血管疾病等到患者来说，这是非常不错的一个选择了。

2、有益于大脑

而且豆腐里面也是含有卵磷脂，对于我们的大脑、神经、血管都是非常的有帮助，我们大脑里面如果卵磷脂充足的话，对于维持我们脑细胞的正常代谢和运转是非常有帮助的，可以让我们的脑细胞的活性程度更高，很好的提高我们的智力和记忆力。

3、平衡雌激素

豆腐里面是含有大豆异黄酮，这种物质是可以很好的平衡在更年期阶段的女性体内的雌激素，对于改善骨质疏松和更年期综合症有很好的作用。

坏处

1、引起消化不良

豆腐里面含有的蛋白质是非常多的，但是我们如果摄入过多的话，就是会阻碍身体对铁的吸收，容易导致腹泻、腹胀等状况。

2、促使动脉硬化形成

豆制品里面都是含有非常丰富的蛋氨酸，可以转化为半胱氨酸，而半胱氨酸是会损害我们动脉血管壁上面的内皮细胞，这样就是会使得胆固醇和甘油三酯容易沉积在我们的血管壁上，就是会使得动脉硬化容易形成。

3、导致碘缺乏

我们在生活中长期的食用豆腐是会使得身体容易缺碘，导致缺碘疾病的出现。

4、促使痛风发作

豆腐里面也是含有大量的嘌呤，但是嘌呤对于痛风病人和血尿酸浓度高的患者来说，食用过多的豆腐是会导致痛风的状况，所以对于痛风的患者来说要少吃豆腐。

萝卜可以很好的帮助消食开胃，促进消化，而且还有很多其他的功效和作用，我们适量的食用一些豆腐对身体健康也是非常的有帮助的，在各个季节都是很适合食用的，帮助大家很好的预防感冒，所以大家不妨就经常制作食用一些，帮助保健身体。