清蒸是一种常见烹饪美食的做法,很多食材经过清蒸的做法,都能很好保留原味,而且味道诱人的!今日小编推荐九种好吃的清蒸菜,喜欢清蒸的朋友们,不妨自己动手试试这样做。
做法:
1、丝瓜去皮,清洗干净,切成中心有孔的段状。
2、将其立起来,放在盘子上;然后放入蒸锅里面,煮上5分钟左右即可。
3、热油锅,放入适量的花生油,翻炒下大蒜,炒出香味加入适量的生抽提味。
4、然后把炒好的大蒜倒在蒸好的丝瓜上即可享用。
做法:
1、豆腐切长方块,排骨洗干净,切成小块。
2、先将排骨适当腌制下,放入装有黄豆酱,蚝油,盐等调料中腌制。
3、腌好的排骨放在上面,豆腐放下面,装盘蒸上10分钟即可食用,撒点葱花润色。
做法:
1、大虾先开下虾背,去掉虾线,将其与适量料酒腌制30分钟。
2、大蒜弄成蒜蓉,在油锅里炒出香味,记住要慢火炒香,不能炒过头,拌盐待用。
3、将蒜蓉放在虾开背的里面,然后放在盘子里面蒸煮7分钟。
4、烧一点热油,将适量葱花放在蒸好的大虾上,倒入热油即可。
做法:
1、把鳊鱼清洗干净,在表面划开一个小口子,容易入味。
2、把鳊鱼用盐以及了解适当腌制下,然后把姜以及葱放在鳊鱼内部,鱼身抹上豆酱。
3、烧开水,放入装盘好的鳊鱼,蒸上10分钟。
4、蒸煮好的鱼拿出来,烧一点热油,将其淋在鱼身即可。
做法:
1、茄子洗干净,不需要去皮,切成大小合适的条状。
2、然后摆放好,放在蒸锅里蒸上15分钟,取出冷却待用。
3、大蒜切成蒜蓉,将入其他盐等调料搅拌均匀,然后淋到茄子上即可。
做法:
1、蛤蜊先进行吐沙和吐泥清洗下,把适量的辣椒以及大蒜炒香。
2、清洗好的蛤蜊和清酒放在蒸锅煮熟。
3、然后将炒香的干辣椒以及大蒜加入适量黄油以及生抽小火煮热,倒入蛤蜊当中即可食用。
做法:1、 肥肉切成细粒,拌上1小勺干淀粉和少许香油,备用,瘦肉和生姜一起剁成肉糜;
2、 干香菇泡发,切成碎末,马蹄洗净去皮,剁成碎末;
3、 把瘦肉糜放入碗中,加入肥肉粒、香菇末、马蹄末和其它调味料。分次加水顺一个方向搅拌至起胶;
4、 把拌好的肉糜装到广口的深盘中,待烧开蒸锅里的水之后,把盘子移入蒸锅大火隔水蒸15分钟左右。撒入香葱粒即可。
做法:1、先把鱼处理清洗干净,再用盐,胡椒粉均匀的涂抹鱼的里里外外,之后把葱姜洗干净后切好待用;
2、再把葱姜塞进鱼肚里面,再把一些大的生姜片摆在鱼身,之后把水倒入锅里,烧开后放入鱼;
3、大火蒸十分钟,再将蒸鱼豉油淋在鱼肉中,撒些葱丝,再把油倒入锅里,烧热后淋在鱼肉中即可。
做法:1、黄骨鱼请人代宰,用斩骨刀切成块,鱼头中间破开,装入碟子。豆豉稍微切碎,蒜切碎,葱切段。
2、鱼加入豆豉、蒜头和调料(油除外)腌制10分钟。沸水上中火蒸8分钟开盖。
3、撒上葱段,浇上烧热的油即可。
这就是给大家推荐的九种清蒸菜,是不是感觉不是很难做呢?是不是觉得都是很美味的呢?如果大家平常也喜欢做点菜的话,不妨跟着一起来学习下这九种清蒸菜吧。
广东人为什么那么喜欢蒸菜?广东地处亚热带,长年高温多雨,以煎炒炸焗的烹饪方式制作的食物口味重、油大,容易致粤人体质“上火”。清蒸菜肴老少咸宜,任何体质的人群都可愉快地享用,堪称最健康的烹饪方式。1、清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼的烹
蒸菜菜谱的制作泰式西米肉酥丸用料西米200克;热水125ml;猪肉馅50克;香芹1根;胡萝卜半个;洋葱1/4个;蒜1瓣;芝麻1大勺;鱼露1大勺约15克;料酒1大勺约15克;糖1大勺约15克做法将香芹、胡萝卜、洋葱、蒜,全部切成碎末炒锅倒油1大勺,约15克左右。杀好水的南瓜洗净沥干水分,把腌制好的鸡肉放入充分和南瓜拌匀。撒上榨菜碎榨菜可以多放一些,口味比较好。
娃娃菜蒸粉丝的做法大全娃娃菜蒸粉丝吃了不容易上火,那么娃娃菜蒸粉丝的做法大全是什么呢?先将粉丝用温水浸泡大概10分钟,发软;将娃娃莱洗干净后,对着梗那头切三刀,将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点,摆成一周,在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心,梗摆在四周,这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少
Hash:351e1e948b9037bd32f86466cdd24e816dd166e3
标签: 蒸菜
【声明】本文由用户Elsa发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。