糖尿病患者的治疗效果的好坏与饮食有密切关系,饮食治疗是糖尿病患者的基木治疗方法,但是在实际操作上有不少患者有许多错误的做法,主要表现在:
有的患者每顿饭吃得很少,但是鸡、鸭、鱼、肉等副食品则几乎不受限制。平时如果感到
肚子饿了就用
瓜子、
花生、
核桃等
坚果充饥,其结果是
血糖得不到很好控制。
为了维持良好的血糖水平,糖尿病患者不要以为副食、零食中含糖量少而随意吃,因为它们中的蛋白质和脂肪进入人体后有一部分会通过“糖异生作用”转变成葡萄糖致使血糖增高。例如32粒花生米约相当于一调羹食用油或25克(半两)大米或面粉产生的能量。
不吃细粮只吃粗粮:
由于粗粮富含
膳食纤维,具有
降糖、
降脂、防治
便秘等作用,所以有的
糖尿病患者不吃细粮只吃粗粮,其实这种吃法是“矫枉过正”。吃粗粮是有一些好处,但是粗粮不是十全十美的主食,吃得太多,粗粮中的
膳食纤维会加重
胃肠的负担,影响
矿物质、
蛋白质的消化吸收,从而造成营养不以,不利于身体
健康。最好的办法是粗粮细粮搭配吃。
有的糖尿病患者以为稀饭中粮食少、体积大,既可以充饥,又可以防止
血糖升高,这种想法是绝对错误的,因为稀饭会很快通过胃而到达肠道,而煮烂的
米饭非常容易被肠道消化吸收,致使
餐后血糖很快上升。所以糖尿病患者应该改变饮食习惯,包括
早餐也不要吃稀饭,而吃
干饭,将有助于血糖缓慢升高,以利血糖控制。
为降血糖,忍饥挨饿:
有的糖尿病患者认为,既然
血糖升高与饮食有关,所以不吃早餐,有的饿得心里发慌、额头及
手心出汗,
手抖眼花,最后出现
低血糖昏迷。
实际上糖尿病患者的饮食原则是“定时定量,少食多餐”,饮食治疗不是饥饿疗法,如果不吃早餐,很容易引起低血糖,到了中餐时间必然会增加进食量,使血糖明显增高,血糖
平大起大落不利于血糖的平稳控制。忍饥挨饿不但容易出现低血糖或饥饿性酮症,还会出现低血糖后反跳性高血糖,反而不利于血糖控制,同时又会造成体内脂肪和蛋白质过量分解导致营养不以,身体消瘦,免疫力下降。所以糖尿病患者的三餐一定要定时定量,一般的糖尿病患者每餐主食在50〜100克间,多吃低能量、高容积、富含膳食纤维的食品。有的需在三餐外的卜.午9点钟,下午的3〜4点钟或晚上临睡前加餐。睡前的加餐宜用牛奶、鸡蛋等含蛋白质高的食品,因为其中的蛋白质转变成糖的速度变得较慢,可以防止夜间低血糖。注意:加餐只是在全天的总能量中分出一部分(1/4〜1/5)作为加餐用。
水果含糖绝对不吃:
不少糖尿病患者认为水果含有较多的糖分,所以不敢吃它。其实不同水果含有的糖量是不同的,
枣、
山楂、
甘蔗约含糖20%,而
樱桃只含糖10.2%、
西瓜5.8%,
草莓7.1%。它们宜放在两餐之间吃,并将水果的能量计算在总能量之内,并从主食中扣除这部分能量。例如吃200克
苹果或
橘子,就要少吃主食25克。也因水果中含有丰富的膳食纤维、
维生素和矿物质,它们对糖尿病患者都是有益的,所以糖尿病患者在控制好血糖后可以吃些水果,而
番茄、
黄瓜等
蔬菜可以当水果吃。
减少小便,限制喝水:
糖尿病患者有多吃、多喝、
多尿和
体重减少的“
三多一少”的症状,有的患者想通过减少喝水来减少小便,达到改善症状的目的,这种做法只会加
重病情。因为糖尿病患者的
尿多是由于
葡萄糖从尿中排出,出现“渗透性
利尿”而致,n渴和
多饮是患者对高血糖和体内缺水的一种保护性反应,如果不及时补充水分就会加重患者的高血糖、体内高渗情况、
脱水、
电解质紊乱、血黏度增高等
内环境紊乱,结果可能发生
昏迷而危及生命,所以糖尿病患者只要没有
肾脏、心脏疾患,就不应该盲目限制饮水,小便越多越应该补充更多的水。每天喝水不应少于1500〜2000毫升。糖尿病患者最好采用少量多次的方法喝温
开水或茶水,不要等到
口渴时才想到喝水,特別是老年糖尿病患者,对口渴的感觉比较迟钝,更需主动补充水分,以改善
血液循环,防止
脑血栓的发生。
商家为了引诱糖尿病患者吃它
食品,大肆宣传无糖
蛋糕、无糖饼干、无糖月饼等,不少患者以为既然是无糖食品就大吃一通,结果是血糖明显增高。其实所谓的无糖食品只不过在食品中不加
蔗糖,加了
化学甜味剂而已,而
糕点、饼干都是用粮食做成的,吃它和吃饭、吃
面包一样会升高血糖,只不过减少了
蔗糖而已,所以不应该认为它是糖尿病患者的最佳食品。
糖尿病宜吃什么食物_有什么饮食禁忌
一、糖尿病人饮食三宜和三不宜糖尿病患者三宜健康食谱五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂;豆类及豆制品豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油
糖尿病饮食食谱 妊娠期糖尿病该如何饮食
患有妊娠期糖尿病的孕妇宜食血糖指数低、高膳食纤维含量、易消化清淡的食物。妊娠期糖尿病孕妇必须向营养师作营养咨询,在不影响胎儿生长的情况下,控制热量的摄取,尤其淀粉类和甜食的摄取量比例上须予以降低。
糖尿病肾病的饮食禁忌_糖尿病肾病的科学饮食标准
一、糖尿病肾病哪些食物不能吃1、血糖控制至失重要。血糖持续升高,会诱发脂肪胆固醇代谢障碍,促进肾小球。肾毛细血管内膜增厚硬化变性,使其丧失正常功能。控制血糖的关键一是严格限制热量摄人,二是坚持服用降糖药物,王是避免情绪激动、感染等可以引起血糖波动的各种因素。2、食盐摄入应有限制。
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