我们在过年过节的饮食是最能够变现出差异的,每个地方的饮食都是不一样的,有的地方是会吃饺子,有的地方会吃火锅,有的地方会吃腌肉来迎接新的一年,我们最常吃的就是腌制的咸鱼和腊肉,但是今天小编为大家介绍一种其他的腌肉的吃法和做法。
通常我们所知道的腌肉吃法大多是和其他食物一块煮食的,例如腌肉萝卜干和鲜肉滚豆腐。
材料
腌好的五花肉一块,萝卜干少许,葱少许,姜少许,蒜少许,盐少许,酱油少许,鸡精少许,花椒少许,干辣椒少许
做法
1.肉煮二十分钟切薄片,萝卜干用水泡一下挤干水分备用;
2.锅内油烧热,放花椒、干辣椒炸香加入肉翻炒;
3.香后加葱姜蒜煸香,倒入萝卜条、盐、酱油同炒;
4.出锅前加入鸡精即可出锅。
小诀窍
萝卜条没泡好可以加一点水焖一下。
功效
腌肉萝卜干可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身,还可以提高人体免疫力和预防感冒。
材料
石磨豆腐300克,咸肉100克,笋干50克调料盐、味精、高汤各少许
做法
1、石磨豆腐切块,焯水洗净,笋干浸泡切散;咸肉切厚片。
2、石磨豆腐加盐煮透,沥干水待用。
3、沙锅注入高汤,加入石磨豆腐、咸肉、笋干,调味,煮至入味即可盛出装盘。
小诀窍
特点
原汁原味,豆腐鲜嫩可口。
腌肉滚豆腐营养价值
这道菜含有丰富的磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素。
以上就是为大家介绍的两种我们腌肉的吃饭,当然除了介绍的两种吃法外,还是有很多其他的吃法的,也是可以搭配着不同的食物一起来吃,味道也是会不同的,我们可以根据我们自己的口味来选择吃法,但是我们要注意不同的食物会相克的。
鸭肉腌腌味更美
立秋以后,吃了一夏清淡食物的人们会有意识地对身体“进补”,餐桌上的鸡鸭鱼肉也丰盛起来。其中鸭肉是人们最喜爱的上乘佳肴之一,具有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰、抗衰老等多种功效。而用盐水腌一下的鸭肉,味道更鲜美。鸭肉怎么吃好?孕妇能吃鸭肉吗一、孕妇吃鸭肉的好处1、防治孕期水肿:鸭肉粥可以
腌肉确实很美味但不宜多吃
腌肉中的亚硝酸盐含量极高,对于人体健康是有很多不良影响的,长期食用可能会致癌,因此腌肉不宜多吃。通过介绍我们得知腌肉对于人体健康确实是没有什么好处的,平时生活中吃腌肉一定要注意控制量,偶尔吃一次问题不大,但如果长期过量食用严重的话,就会对自己的健康造成不利的影响,特别是对于一些高血压的人群来说,一定要避免食用腌肉,希望本文的介绍能对大家有所帮助。
介绍两种简单美味的腌肉的做法
我们在过年过节的饮食是最能够变现出差异的,每个地方的饮食都是不一样的,有的地方是会吃饺子,有的地方会吃火锅,有的地方会吃腌肉来迎接新的一年,我们最常吃的就是腌制的咸鱼和腊肉,但是今天小编为大家介绍一种其他的腌肉的吃法和做法。功效腌肉萝卜干可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身,还可以提高人体免疫力和预防感冒。
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