野生酸枣汁

野生酸枣汁的做法

市面上的野生酸枣汁品牌很多，味道都非常好，但仍有不少朋友担心在外购买的酸枣汁成分不安全，所以不大敢喝。其实野生酸枣汁的做法很简单，有兴趣下厨的朋友不妨在家中尝试自制，享受纯天然又健康的美味。一起来看看野生酸枣汁怎么做吧！

做法一

材料：野生酸枣干适量，冰糖适量，清水

1、干酸枣洗净放入蒸锅内，加满水，开火加热，水开后再煮30分钟。

2、准备一个不怕烫的盆，盖上屉布并固定。

3、左手用漏勺捞一勺煮烂的枣，右手用铁勺挤压抹漏勺内的枣，使枣更烂。

4、捣烂了全部的酸枣之后，再煮5分钟。

5、用准备好的屉布盆把锅里的水都过滤一下。

6、将过滤后的汁水重新倒入空锅放入冰糖熬住5分钟。

7、将熬制好的酸枣汁晾凉后装瓶即可。

做法二

材料：新鲜野生酸枣适量，山泉水，冰糖

1、摘净酸枣叶、枝，清水洗净，放入高压锅中，锅中加入5倍酸枣量的山泉水。

2、大火煮沸压阀，调小火10分钟，煮透。

3、待锅中酸枣汤至凉放入搅拌器中，搅拌5秒钟后倒回锅中。

4、将酸枣汤及果皮、果核等过滤后，用干净的不锈钢容器重新煮沸并加入适量冰糖即可。

野生酸枣汁的营养价值

野生酸枣汁精制出了酸枣果实的精华，不仅味道酸甜怡人，甘润身心，还有着很高的营养价值。野生酸枣汁是由成熟的野生酸枣果实为原料，融合现代的工艺制造而成的，酸枣所具有的营养统统包含在酸枣汁之中。所以从某种程度上来说酸枣汁所具有的营养成分就是酸枣本身所包含的营养成分。

野生酸枣中含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、果胶、维生素、钙、磷、铁、苹果酸、柠檬酸等。酸枣的果实呈圆形、紫红色、味酸，味甘酸平，可安神养心。每百克酸枣果肉中含有维生素C高达870-1170毫克，是红枣的3倍，山楂的10倍，苹果的16倍，柑桔的25倍，堪称水果中佼佼者。

野生酸枣汁中还含有丰富的环磷酸腺苷，环磷酸腺苷能够高效能地促进人体内能源物质的分解，并产生大量的生物能量，供给细胞使用，使它们迅速产生各种生理效应。正是因为这些对人体有益的营养物质，野生酸枣汁具有非常多样的食疗作用。

野生酸枣汁的食疗功效

野生酸枣汁在保有了酸枣所具有的营养价值的基础上，最大程度地发挥着酸枣所具有的神奇功效。饮用野生酸枣汁不仅能补充身体所需的营养元素，还具有丰富的食疗功效。下面妈网百科为大家细数酸枣汁的功效有哪些。

1、开胃健脾：快节奏的都市生活使很多人饮食不规律导致肠胃功能失调，消化功能退化，各种消化疾病层出不穷。酸枣汁能够发挥酸枣开胃健脾、促进消化的功能，调理人们的消化系统。夏季人们常常会食欲不振，这时候喝上一杯开胃爽口的酸枣汁是再好不过了，能让你马上食欲大振。

2、治疗失眠症：中医认为，酸枣果肉性味酸平，具有养心安神、补中益气等功效，可以治疗心悸、失眠、盗汗等多种病症。失眠的人们喝点野生酸枣汁能够宁心安神，镇静催眠。长期受失眠困扰的人群不妨试试用酸枣汁食疗。

3、美容养颜：酸枣本身就是一种养颜佳果，酸栆中富含大量的维生素B，可以促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，达到滋润肌肤，益颜美容的功效。

4、减肥瘦身：喝野生酸枣汁能够降低血脂，促进新陈代谢，促进消化，从而达到减肥瘦身的目的。

野生酸枣汁的饮用禁忌

野生酸枣不仅能吃，并且还含有很多营养物质，对人体有一定的益处，做成的酸枣汁也是相当酸甜可口的饮料。野生酸枣汁虽好喝，但在饮用时也需要注意相关的禁忌，这样才更健康。野生酸枣汁的饮用禁忌有哪些？一起来看看！

1、野生酸枣忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜等同食，对人体不利。喝酸枣汁的时候要注意避开食用这些食物。

2、内有实邪郁火及肾虚滑泄梦遗者慎喝酸枣汁，对酸枣过敏者不宜饮用酸枣汁，否则容易引起不适。

3、适当的吃酸枣可以给我们的身体健康带来很多保健作用的，女性经期时可以吃酸的，但不宜饮用过多的野生酸枣汁，避免引起腹痛。

怀孕期间喝野生酸枣汁好吗

酸枣汁的适宜人群非常广，那么，女性朋友怀孕期间喝野生酸枣汁好吗？女性怀孕期间也可以饮用野生酸枣汁，而且，喝酸枣汁对孕妈妈也是有不少好处的。妇女怀孕后，胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能，从而使孕妇产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。酸枣汁的酸性成分能够刺激胃液分泌，利于食物的消化与吸收，也能有效预防孕吐。

从营养学的角度来看，怀孕2—3个月后，胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙，但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来，必须有酸性物质参加。

孕妇多吃酸性食物也有利于铁的吸收，促进血红蛋白的生成。酸枣汁中含有丰富的维生素C，对孕妈和胎儿的健康都是很有益处的。因此，孕妇可以适量饮用一些野生酸枣汁是安全健康的。