咖喱牛肉土豆的营养价值
BY：大叔18岁 2024-07-09 04:29:18 1694 ℃
咖喱是由多种香料制作而成，牛肉中含有丰富的蛋白质、铁、锌、维生素等营养成分，而土豆也是被誉为是爱美人士的美容减肥佳品。这样要香味有香味，要营养有营养还能美容减肥的搭配组合更是诱人。那么咖喱牛肉土豆如此丰富的食物组合又会具有哪些营养价值呢？
1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；促进血液循环，达到发汗的目的。
2、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；
3、咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。
4、土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，土豆具有抗衰老的功效。
5、土豆含有丰富的膳食纤维，具有一定的通便排毒作用。土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，所以还具有瘦腿的功效。
6、土豆是碳水化合物，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。
7、牛肉中的肌氨酸 含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
8、牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。
9、牛肉中肉毒碱、肌氨酸的的含量高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
10、牛肉含钾，钾有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。
11、牛肉中脂肪含量低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
12、牛肉含锌、镁。锌，锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
13、牛肉中铁元素含量较高，并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁。牛肉含维生素B12，维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。
咖喱土豆牛肉
相信大家都吃过咖喱味的食物吧，它的口感很特别，而且很受人们的喜好，下面我们就来学习咖喱土豆牛肉的做法，来学学吧。咖喱土豆牛肉是很家常的菜，但次次做都非常受欢迎，土豆和牛肉是绝配，味道互相融合，加上咖喱，干辣椒和洋葱，滋味浓郁，色泽诱人。咖喱土豆牛肉是很家常的菜，土豆和牛肉是是很绝配哦，是很滋补的一种食材，而且咖喱是有促进血液循环的作用，可以达到发汗的目的。咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。关于咖喱土豆牛肉的做法上面已经给大家介绍了。
咖喱牛肉土豆
食谱原料主料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克调料：食油10克，酱油15克、盐5克，葱、姜各1克制作方法1、将牛肉自横断面切成丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成丝;2、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，
土豆牛肉咖喱饭
土豆牛肉咖喱饭中的土豆含有的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。食用土豆牛肉咖喱饭可以补充丰富的蛋白质和维生素C。土豆牛肉咖喱饭的食用禁忌土豆牛肉咖喱饭色香味俱全，非常受人们欢迎。
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