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一、牛蒡茶的功效及作用
牛蒡茶含丰富的
膳食纤维,可以减缓食品释放出的能量,从而减弱
脂肪在体内聚集,加快分解
脂肪酸的速度,它不仅降低
胆固醇,促进心脏
健康,而且帮助
通便、排泄,快速消除并预防体内堆积的有害代谢物,因此对
排毒、通便(3小时—3天)、
降脂、
减肥(20天—40天)十分有效。研究发现,
牛蒡所含丰富的食物纤维为
水溶性的,它可以减缓食品释放出的能量,加速
脂肪酸分解的速度,减弱脂肪在体内的聚集。将牛蒡泡成茶,食物纤维即溶于水中,我们很方便就能获得。常听说,必须吸收大量的食物纤维,让肠内来个大扫除,才能减肥成功。要有效地吸收食物纤维,那还要看减肥者的毅力。只有简单的方法,才能被大家采纳坚持下去。天天饮牛蒡茶,既简单又方便,清肠排毒,减肥效果不错。
2、补充所需营养:
牛蒡茶含有丰富的
蛋白质、
钙、
维生素,其中
胡萝卜素的含量是
胡萝卜的150倍。这些
营养成分可促进新陈代谢,
蛋白质可提高人体
免疫力,促进新生细胞生长,具有驻颜
抗衰老的功能。牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡、调节人体功能、对防癌起着重要的作用。
3、调节人体平衡:
中医认为:疾病的发生无非是阴阳失衡所至,气
血循环不畅必然导致阴阳失衡,是百病产生的根源。在《
本草纲目》有“通
十二经脉”之论,也就是说连接各脏腑而环绕人体的主要
经络为十二正经和
任脉与
督脉,它们是气血流通全身的道路。经脉畅通、气血畅通,人体平衡,也就是健康。喝牛蒡茶减肥,
瘦身不伤身。
二、什么人适合喝牛蒡茶
1、肠胃不适、便秘的朋友:
牛蒡根含有大量的
膳食纤维和酵素,可促进大
肠蠕动、促进
大肠内
有益菌的生长。所以常吃牛蒡非常有利于
便秘的改善且见效快,有益于健康的同时,还对防治
痔疮和
直肠癌有很好的效果。
牛蒡根含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖,它们可以增加
胆固醇的排泄,阻断胆固醇的
肛肠循环,干扰
小肠微粒的形成,从而减少脂肪的吸收,达到降低
血脂和减肥的目的。
牛蒡根中的膳食纤维具有吸附
钠的作用,并随粪便排出体外,使体内钠的含量降低;牛蒡根中的钙含量是根茎
蔬菜中最高的,钙具有把钠倒入尿液并排出体外的作用;牛蒡根中的
蛋白质可以使
血管变得柔韧,能把钠从细胞中分离出来,并排出体外;牛蒡根中的牛蒡甘能使血管扩张,到达
血压下降的效果。
高纤维的食物(如牛蒡根)有利于
糖尿病患者的
血糖控制,可明显改善
血糖的波动情况,有助于降
低血糖。
5、长痘痘的朋友:
按照中医理论,
痤疮和
青春痘等症状均与“毒大”、“火大”有关,而牛蒡根有疏风
清热、
解毒消肿的作用,经常饮用牛蒡茶有助于改善
美容。
三、牛蒡的存储方法
1.牛蒡含有大量的铁质,只要曝露在空气中就会氧化成黑褐色,为了避免变色,切好的牛蒡要立刻放入清水中浸泡才不会氧化(将牛蒡丝刨在水里当水变成铁锈色时,必须再换清水,否则不能保持牛蒡的原色),也可将处理好的牛蒡泡入浓度3%的醋水中15分钟,一来可使牛蒡的色泽更加洁白,二来也可保有牛蒡本身的特殊香气。2.牛蒡若一时吃不完,可以先将要食用的份量切下清洗,原则上较细的一端先食用,剩余的部份不要碰到水,用报纸或保鲜膜包住,放在阳光晒不到的阴凉场所,另外也可用沾湿的报纸包裹牛蒡,放在冰箱冷藏室的最下层即可。3.如果买回来的牛蒡还带有叶子,必须先将叶子切除再保存,否则叶子会继续吸收水份,让牛蒡可食用的部份变得乾枯;如果真的保存过久,牛蒡已经风乾枯萎了,不妨先放在水中一段时间后再行烹调。4.可以将牛蒡煮熟后分装在塑胶袋中,再放入冷冻库中保存,如此不但能延长保存期限,烹调时也只需解冻即可使用,十分快速方便。
四、牛蒡茶的冲泡方式和注意事项
牛蒡茶冲泡方式:
热饮:牛蒡茶茶片10-15片,用
开水冲泡2-3分钟即可饮用(可反复冲泡多次),也可以配以
冰糖、
红枣、洋参冲泡效果更佳。冷饮:牛蒡茶茶片10-15片,加水500ml,加入
白糖或
蜂蜜调和后煮沸,倒入杯中直接饮用,也可入冷箱冰冻,随时饮用。
注意事项:
1、初饮者可能出现排便功能增强(不是
水泻)现象。2、个别人饮用炒制的牛蒡茶,开始时会感觉有些
上火,坚持一段时间后此现象消失。亦可改用烘干的牛蒡茶。专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要
辛辣的食物,不要
熬夜,通常不会出现上火的现象。3、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。4、因牛蒡茶有助于辅助稳定降低
高血压,建议
低血压患者间歇饮用。5、不与其它茶混饮,泡发的茶片最后食掉最佳。
牛蒡茶的功效与作用可清肠排毒预防癌症
一、牛蒡茶的功效及作用1、排出体内毒素:牛蒡茶含丰富的膳食纤维,可以减缓食品释放出的能量,从而减弱脂肪在体内聚集,加快分解脂肪酸的速度,它不仅降低胆固醇,促进心脏健康,而且帮助通便、排泄,快速消除并预防体内堆积的有害代谢物,因此对排毒、通便
牛蒡茶的功效与作用_可清肠排毒预防癌症
天天饮牛蒡茶,既简单又方便,清肠排毒,减肥效果不错。牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡、调节人体功能、对防癌起着重要的作用。3、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。4、因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压,建议低血压患者间歇饮用。
煮茶比泡茶更能预防癌症!
英国科学家发现,和用沸水泡茶相比,用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质,抗癌效果更好。研究表明,茶叶在壶中煮沸5分钟,可以吸收癌症中有害物质的抗氧化剂的浓度达到最高峰,饮用在壶中煮制5分钟的茶水一小时后,血液中的抗氧化剂水平上升了45%
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