凉拌木耳菜的营养价值
BY：大叔18岁 2024-07-18 19:26:11 113 ℃
木耳菜是一种营养价值非常高的食材之一，对于凉拌木耳菜，很多人在吃的时候都喜欢凉拌着吃，凉拌木耳菜的口感极佳，保持了木耳菜的原汁原味。那么，凉拌木耳菜的营养价值是如何体现的呢？
1、木耳菜富含钙、铁等元素，且草酸含量极低，是补钙的优选菜。
2、且含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，热量低、脂肪少。
3、经常食用有降血压、益肝、且热凉血、利尿、防止便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等疗效，极适宜老年人食用。
5、凉拌木耳菜的主要配料之一就是蒜，大蒜中所含生物碱，具有降低血糖成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响；大蒜还是有机锗含量最高的植物，硒含量也较多；大蒜中还含有VA、VB、VC、钙、磷、铁、粗纤维等成分，此外大蒜还具有促进新陈代谢，缓解疲劳，刺激消化器官分泌消化酶，促进上皮增生，具杀菌效力、加速创伤愈合等功效。
生吃六凉拌菜易中毒 鲜木耳白木耳
夏季天气炎热，凉菜清新爽口，色泽艳丽，可荤可素，做起来也非常省事儿，是餐桌上不可缺少的一类菜品。天气热的时候，熬点米粥，再配上几个爽口的凉菜，会让人胃口大开，面对一桌子大鱼大肉的时候，来上几碟凉菜，真是开胃消食。不过要注意，不是所有的蔬果都是适合生吃的。有些蔬菜生吃会造成营养流失、消化不良，甚至引起中毒。下面这6种蔬菜生吃有中毒的危险，大家食用一定要小心。由于秋水仙碱是水溶性的，在鲜黄花菜蒸煮、干制过程中，这种植物碱已被破坏，加上食用黄花菜干制品时必然要经过清水浸泡，当然无中毒之虞了。
凉拌菠菜木耳
凉拌菠菜木耳怎么做凉拌菠菜木耳怎么做呢？这道凉拌菜非常简单，只需要将菠菜和黑木耳过水煮熟，再根据自己的口味添加各种调味料拌匀即可食用。凉拌菜的优点就是方便快捷，但是吃起来口感也很不错。制作凉拌那菠菜木耳的调味料其实可以自行选择，比如喜欢吃辣的可以放点辣椒油，喜欢酸味的可以放点醋。是不是感觉食欲大增？
凉拌木耳菜的做法
说到夏季的凉拌菜品怎么能少了凉拌木耳菜呢!而且凉拌木耳菜的做法很简单，适合厨艺不精湛的人。这些调料是相互依存的关系，少了一样，凉拌木耳菜的口感就会发生变化。因为这道凉拌木耳菜没有直接将调料和木耳菜一起搅拌，而是将调料倒入摆好盘的木耳菜上，所以需要等木耳菜静置15—20分钟才可食用，否则就品尝到不到这道菜的精华之所在了。
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