香菇卤肉酱的做法大全
BY：大叔18岁 2024-07-16 11:18:00 224 ℃
香菇卤肉酱属于家常菜谱,主料是五花肉、蘑菇,口味是香,工艺是炖,中级难度,看了香菇卤肉酱的做法步骤以后,你就知道香菇卤肉酱怎么做最好吃、如何做最美味了。
调料包：八角、桂皮、香叶、草果、橙皮、山楂、干辣椒、花椒（所有调料用纱布包好系好成调料包）。料酒、生抽、老抽、盐、冰糖。
1、准备材料、调料、调料包。
2、五花肉洗净切较小的块。
4、香菇用冷水泡发。
5、洋葱切小丁。
6、五花肉放凉后切小丁。
7、香菇泡发后洗净沥干切小丁。
9、倒入香菇丁翻炒片刻。
10、五花肉丁重新入锅，煸炒至微黄微焦后，加除盐之外的所有调料和调料包及刚好没过肉的水，煮开后转小火炖1小时至五花肉软烂。
11、取出调料包，根据口味调入盐，最后大火收汁即可。
温馨提示：
1、提起卤肉酱，大概很多人都会流口水吧，不仅因为卤肉酱色香味俱全，还十分的百搭，拿来当菜，或是拌饭拌面，都可以。
2、说起卤肉酱，最有名的当属台湾的卤肉酱，用红葱酥煮的卤肉酱特别的香。我们这边很少能买到红葱头，所以我就拿洋葱代替了，也算更为家常的做法，不要纠结正宗与否，好吃就行啦！
3、卤肉酱的香味很重要，除了加洋葱，我还加了干香菇，鲜香菇也是可以的，但干香菇的香气更浓郁哦！
香菇卤肉饭_香菇卤肉饭的营养价值
香菇卤肉饭的营养价值香菇卤肉饭味道香浓，那么香菇卤肉饭的营养价值是什么呢？在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“
香菇卤肉饭
香菇卤肉饭的营养功效相信了解香菇的人一定知道香菇的营养价值，香菇卤肉饭的营养价值就在于香菇、卤肉、米饭的合理搭配而激发的它的独特的味道，从而让香菇卤肉饭的营养价值得到体现！香菇卤肉饭的食材选购说道香菇卤肉饭的食材的选购，那当然是离不开香菇与卤肉这两款材料的选购啦，这两道食材的选购恰当，对整道菜的提升具有关键性的作用！
香菇卤肉面
香菇卤肉面的做法香菇卤肉面的做法其实很简单的，只要我们备齐材料，我们掌握了简单的制作方法，那么制作起来可是手到擒来哦！香菇卤肉面的做法1、香菇泡发后切丁，洋葱切丁、葱姜切末、猪肉煮熟后切成肉丁。如肿瘤切除患者常食香菇，可以预防肿瘤的复发与转移。
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