卤猪蹄的配料
BY：大叔18岁 2024-07-18 06:38:45 5 ℃
说起卤猪蹄，相信很多人都忍不住舔舔嘴巴，那美味的荤肉真的是让人垂涎三尺啊。卤猪蹄属于我国典型的传统熟肉制品，它的做法不难，但是想要做得好吃就要下点功夫才行。要做卤菜那就少不了卤汁，那么卤猪蹄的配料有哪些呢？且听妈网百科详细介绍一番。
想要做卤猪蹄，那就少不了猪蹄，除了猪蹄之外，调味料则要准备老抽、食盐、味精等，当然还需要备好卤汁。卤汁的调配少不了香料的搭配，不同香料能混搭出不同的口感，我们可以选择花椒、陈皮、丁香、桂皮、精盐、麻油、白糖、绍酒、大料、草果、小茴香、酱油、葱段、姜片、豆蔻、沙姜、甘草作为一种调料配方；也可以选择花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒一起搭配。
妈网百科碎碎念：
在做卤猪蹄之前，快速又干净的去除猪蹄毛是首要解决的问题，大家不妨洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，这样的办法省力省时。卤猪蹄_卤猪蹄的做法
卤猪蹄的做法猪蹄本身比较油腻，所以可以做成卤猪蹄，那么卤猪蹄的做法是什么呢？将猪蹄剁碎，清洗干净，一般买猪蹄的时候都会帮忙剁碎的，起锅烧水，猪蹄冷水下锅，加入料酒、生姜去腥，大火烧开，大火煮5分钟，5分钟后捞出清洗一遍。起锅烧水，大火烧开，将猪蹄放入锅中，加入生姜、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒，盖
酱猪蹄_酱卤猪蹄的做法
酱卤猪蹄的做法酱卤猪蹄比较适合下酒，不过味道相对来说比较咸一点，那么酱卤猪蹄的做法是什么呢？将猪蹄剁成小块，洗净，烧一锅开水，水开后将猪蹄放入焯5分钟后捞出，用水冲洗干净，将葱姜蒜分别切成小块，焯好洗净的猪蹄沥干水分，锅烧热后倒油，倒入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒，炒出香味，随后
红曲米卤猪蹄的配方,常食猪蹄有益容颜
众所周知，红曲米是由红酵母发酵而成，也是可以降低胆固醇的食物，具有很高的药用价值，能起到保持心脏健康，并促进血液循环的作用。现在的研究数据表明，红曲米具有降低血脂和血压，以及预防骨质疏松的作用，同时对更年期综合征，情绪不稳定等病症也有明显的
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