土豆片炒鸡的营养价值
BY：大叔18岁 2024-07-18 07:21:01 1876 ℃
土豆被称为是十全十美的食物，营养非常丰富且全面；鸡肉蛋白质含量极高，并且质量好，容易吸收。这两者搭配做菜，营养自然不会低。
土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的，相当于胡萝卜的两倍，大白菜的三倍，西红柿的四倍，其中B族维生素含量更是苹果的四倍。特别需要强调的是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其维生素C的含量是苹果的10倍，而且耐加热。有营养学家做过实验，0.25公斤的新鲜土豆就够一个人一昼夜消耗所需的维生素。土豆还是一个矿物质宝库，各种矿物质含量是苹果的几倍到几十倍不等，500克土豆的营养价值大约相当于1750克的苹果。
鸡肉蛋白质的含量较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
土豆和鸡蛋一起吃会怎样 教你土豆炒鸡蛋做法
之前说土豆和鸡蛋不能同吃，主要是因为鸡蛋中有少量的蛋白质，土豆里大多是淀粉，当我们把它们吃下去时，淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时，会产生一种有害物质。土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可与土豆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。土豆不能和什么一起吃1土豆+香蕉一起吃面部会生斑。3土豆+石榴一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒。
土豆片炒鸡
土豆片炒鸡的做法土豆本身质感爽脆，如果喜欢吃脆的，可在烹饪时加入一些醋来使其保持口感，若喜欢绵软的土豆，则可以加水炖一下。土豆口感多变，与鸡肉搭配鲜香美味。主料：鸡1只，土豆2个辅料：尖椒5个，黑干木耳25g，干红辣椒10g，花椒少许，葱适量，姜适量，蒜适量调料：黑胡椒粉适量，水淀粉适量，料酒
土豆丝炒鸡蛋
土豆丝炒鸡蛋的做法土豆丝炒鸡蛋的做法倒是不难，不过有人认为土豆丝炒鸡蛋是不科学的做法。下面我们就一起来看看土豆丝炒鸡蛋的做法吧！听说土豆丝炒鸡蛋是有毒的，是真的吗？这两者放在一起炒并无大碍，不过，鸡蛋熟得快，土豆则比较慢，土豆中的草酸和鸡蛋中的钙结合易结石，因此就算土豆丝炒鸡蛋有营养，也还是少吃为好。土豆丝炒鸡蛋的营养价值土豆丝炒鸡蛋是有一定的营养价值的。
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