中医饮食预防甲型H1N1流感

饮食宜清淡，少食膏粱厚味之品（易化生积热），所以在日常生活中，做一些简单、美味的小药膳，对预防流感也有帮助。

二白汤：葱白15g、白萝卜30g、香菜3g。加水适量，煮沸热饮。

姜枣薄荷饮：薄荷3g、生姜3g、大枣3个。生姜切丝，大枣切开去核，与薄荷共装入茶杯内，冲入沸水200—300ml，加盖浸泡5—10分钟趁热饮用。

桑叶菊花水：桑叶3g、菊花3g、芦根10g。沸水浸泡代茶频频饮服。

薄荷梨粥：薄荷3g、带皮鸭梨1个（削皮）、大枣6枚（切开去核），加水适量，煎汤过滤。用小米或大米50g煮粥，粥熟后加入薄荷梨汤，再煮沸即可食用，平时容易“上火”的人可吃。

鲜鱼腥草30—60g，蒜汁加醋凉拌。

鲜败酱草30—60g，开水焯后，蒜汁加醋凉拌或蘸酱吃。

鲜马齿苋30—60g，开水焯后，蒜汁加醋凉拌或蘸酱吃。赤小豆、绿豆适量熬汤服用。

绿豆60g、生甘草6g（布包）、生薏米20g熬汤后去甘草包，服用。

若口鼻干燥较重，可以棉签蘸香油外涂，具有润燥的功用。

防流感的食疗良方：

在禽流感发生时，最好的对付禽流感药方就是把一只鸡和一颗八角茴香炖在一起，因为达菲的原料莽草酸主要就在八角茴香里。也因此，把猪肉和八角茴香煮在一起，肯定是一剂良方。

饮食预防

（一）绿豆赤豆汤：赤小豆、绿豆适量，熬汤服用。有清热解毒之效。

（二）荸荠、百合、梨等具有滋阴、清热、生津的作用，可以适当食用。

� �三）银耳莲子羹

适用范围：健康者、干咳、食欲欠佳、泄泻、乏力、神疲不寐等症的防治。

制作方法：银耳100克、莲子50克、枸杞20克、清水500毫升，武火烧开，文火煎煮20分钟。

食用方法：每日一剂，少量频服连服7剂，休息5天后可继续服用。

（四）藕丝百合汤

适用范围：健康者、口干鼻燥等秋燥症的防治。

制作方法：将100克藕洗净削皮切细丝，百合50克剥片切丝放入开水锅中，武火烧开后改文火煎熬成汁，藕丝和百合丝烧至酥烂，加入冰糖适量即可。

食用方法：每日一剂顿服或分次食用。

（五）大枣百合薏苡仁粥

适用范围：健康者、乏力、神倦、失眠、泄泻等肺脾气虚症的防治。

制作方法：将薏苡仁、大米各100克，漂洗后待用。百合、大枣各30克洗净切小块，在开水锅中放入薏苡仁，武火烧开后改用文火煮至开花。加入大米、百合和大枣，煮成粥后放人冰糖适量即成。

食用方法：每日适量服用或佐餐。

（六）二白汤

适用范围：健康者、胸闷气短、咳嗽、咯痰、脘腹胀闷、大便干等肺脾气滞症的防治。

制作方法：葱白60克、白萝卜300克切小块，加水500毫升，煮沸热饮。

食用方法：每日一剂连服7剂，休息5天后可继续服用。

注意事项：气虚便溏者慎用。

（七）益肺鸭肉煲

适用范围：健康者、胸闷气短、干咳、倦怠神疲、大便稀溏等肺脾气虚症的防治。

制作方法：薏苡仁30克、八角茴香大者1枚、鲜藕100克、鸭肉250克煲汤，

食用方法：佐餐，食肉饮汤，连服7天，休息5天后可继续服用。

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