蛋白质是准妈妈在孕期需要补充的营养元素之一,而食补是最常见的方法。接下来,小编就来介绍几款蛋白质类的孕期食谱给大家,快来学两招吧。
蛋白质类孕期食谱
粉丝虾仁
原料:虾仁、粉丝、蒜末、豆豉、油、酱油、酒
制作方法
虾剥皮去洗干净,粉丝用开水烫过;
放入蒜末、豆豉、油、酱油、酒等,搅拌均匀;
放入锅中隔水蒸15分钟。
小提示:虾仁营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质。
淮山枸杞鹌鹑汤
原料:鹌鹑、淮山、枸杞、姜片、盐
制作方法
将去皮鹌鹑洗净,去肠及屁股,配上淮山,枸杞,姜片,加入少量水,炖煮1小时;
也可采用隔水炖的方法,煮好后加少许盐调味。
小提示:每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克,比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高(鸡肉蛋白质含量为19.7%)。此汤含高蛋白低脂肪,营养丰富,清淡鲜美,肉质鲜嫩,易于消化很适合孕期食用。
麻婆西施粥
原料:稻米、对虾、豆腐、甜豆、大葱、姜、大蒜
制作方法
大米淘洗干净加水煮成稠粥;大虾剔去肠泥洗净,放入稠粥里煮熟。
把粥倒入江盘中,大虾放在盘子中央做装饰。
锅烧热,加入一些油,放入葱、姜、蒜爆香,再倒入高汤30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的调味料(番茄酱、辣豆瓣酱、白糖、味精、香油)一起煮成芡汁。
把煮好的芡汁淋在大虾身上就可以了。
小提示:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白。麻婆西施粥是孕期的一款美味粥。
快来选择一款自己喜欢的蛋白质孕期食谱吧。
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