孕妇妈妈营养是这样的高要求

孕妇不宜偏食孕妇如果偏食，营养摄入单调，使体内长期缺乏某些营养物质或微量元素，造成孕妇营养不良，使妊娠合并症增加，如贫血或骨质软化症等。同时母体不能为胎儿生长发育提供所需要的营养物质，以致于造成流产、早产、死胎或胎儿宫内发育不良等。或出生后由于胎儿瘦小，先天不足，以致多病造成喂养困难。另外，胎儿期因缺乏营养，如蛋白质、不饱和脂肪，会造成脑组织发育不良，以致出生后智力低下。所以孕妇饮食应该多样丰富，保证营养全面均衡。应尽量利用烹调多样化的方式，丰富自己的饮食，以保证妊娠期间母体与胎儿充足的营养供应。孕妇进食不宜狼吞虎咽孕妇进食是为了充分吸收营养，保证自身和胎儿的营养需要。孕妇进食切忌狼吞虎咽。人体将食物的大分子结构变成小分子结构，有利于消化吸收。这种变化过程是靠消化液中的各种消化酶来完成的。人在进食时，慢慢咀嚼食物，可以使消化液的分泌增多，这时人体摄取食物营养则正常有利。咀嚼食物引起的胃液分泌比食物刺激胃肠而分泌的胃液数量更大，持续时间更长。可见，咀嚼食物对消化液的分泌起着重要作用。吃得过快、食物嚼得不精细，不能使食物与消化液充分接触，食物未经充分咀嚼就进入胃肠道，食物与消化液接触的面积会大大缩小，会影响食物与消化液的混合，有相当一部分食物中的营养成分不能被人体吸收。此外，有时食物咀嚼不够，还会加大胃的消化负担或损伤消化道黏膜，使消化液分泌较少，易导致肠胃病。孕2月饮食与营养方案孕2月的营养需求各种营养成分的摄取在总体上应满足一定的营养原则。一种营养素不能代替另一种营养素，各种营养之间失去平衡可能会影响机体对它们的吸收利用。例如，一种氨基酸缺乏，势必会妨碍其他氨基酸的利用以及蛋白质的合成。而某种氨基酸过多，也可引起氨基酸失衡或产生拮抗作用，对胎儿的生长发育有不良影响。所以，合理摄取营养的重要方法就是平衡膳食，也就是说，使摄入的能量适宜，又要使营养素之间的比例恰当，同时供给含有各种维生素、微量元素及矿物质的食品。各种营养素要在人体内不断地进行代谢，人体对营养物质的需求也是一种连续的过程。孕妇要注意每天摄取各种营养，而不能今天暴饮暴食，明天则清汤寡水。孕妇要多吃粗粮， 因为很多粗粮，如玉米面、小米、土豆和红薯中的维生素、蛋白质、微量元素比大米和精面中含量要高。烹调的原则是少损失营养物质，使营养物质更容易吸收，而且适当使用各种调味品，使饭菜可口，增加食欲。做菜时应先洗净后再切，块不要太细，切后立即下锅，暴露在空气中的时间不宜太长，煮烧的时间不要太长，做饭做菜最好用铁质器具，烹调口味宜清淡。饮食的内容和方式要适合这个妊娠阶段的生理需要和生理变化，此时为妊娠初期，胎儿较小，生长缓慢，向母体索取的营养素不高，孕妇只要在普通膳食中增加一些含矿物质和维生素较多的食物如蔬菜、水果就够了。孕2月的饮食原则妊娠初期，由于血糖偏低、酮体升高，孕妇易发生食欲不振、轻度恶心和呕吐，这时可以多吃含糖较多的食物，以提高血糖、降低酮体。在这段时期宜多吃鱼，因为鱼营养丰富，滋味鲜美，易于消化，特别适合妊娠早期食用。为了防止恶心、呕吐，要少食多餐，少吃油腻和不易消化的食物，多吃稀饭、馒头干、豆浆等清淡食物。还可以在起床和临睡前吃少量面包、饼干和其他点心。孕妇应注意摄入蛋白质蛋白质是妇女怀孕时需求量最大、最重要的营养素，也是构造人的内脏、肌肉及脑部的基本营养素，与胎儿发育有极大关系，因此，孕妇一定不能缺少蛋白质。蛋白质除作为能量的供应之外，还能提供人体不能合成的必需氨基酸。妊娠早期蛋白质摄入量应不低于未孕时期的摄入量，每天需要优质蛋白质（含人体必需氨基酸的蛋白质）65克左右（非妊娠期60克），方可满足孕妇的需要。优质蛋白质主要来源于动物性蛋白质如蛋、肉、鱼、奶类及植物蛋白质如豆类、米、玉米、大多数坚果中也含量丰富。但植物蛋白质在人体内的吸收利用率不如动物蛋白质高。在补充蛋白质时，要将多种食物进行搭配，有效地补充蛋白质。蛋白质与其他许多营养素一样，有一个最佳的补充量，最近研究证实，孕期高蛋白质饮食，可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。过多地摄入蛋白质，人体内可产生大量的硫化氢等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。同时，蛋白质摄入过量，不仅可造成血中的氮质增高，而且也易导致胆固醇增高，加重肾脏肾小球滤过压力。因此，对于蛋白质的摄入应持适量、适度的原则，切不可盲目多补、滥补。