我们常吃的面粉可以分为三种,有高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉,每一种面粉都有什么作用?都可以做哪些美食呢?我们用中筋面粉能做什么好吃的食物?胡萝卜鸡蛋饼、西红柿剪刀面、千层肉饼等都是用中筋面粉制作的。
用中筋面粉可以做出哪些美食
我们用中筋面粉做出的美食有哪些?中筋面粉可以做什么?其实在日常生活中,不少中式点心都是中筋面粉做的,中筋面粉也叫做多功能面粉,在市场上比较常见,因此也容易购买得到。今天我们就一起来看看中筋面粉可以做什么吧!
用中筋面粉可以做出哪些美食——【薄皮馅饼】
材料:中筋面粉适量,猪肉适量,菠菜适量,鸡蛋适量,食用油适量,盐适量,酱油适量,美极鲜适量,胡椒粉适量,鲜辣粉适量,香油适量。
做法:
1、准备好材料,锅中烧开水,将1/10的面粉用开水烫一会,再加入凉水一起和面,锅中烧开水,将菠菜焯水,菠菜变色后捞出放凉水中冲洗一下捞出挤干水份。将面团充分揉搓,揉成光滑的面团,盖上布,饧15分钟,锅中烧开水,将菠菜焯水,菠菜变色后捞出放凉水中冲洗一下捞出挤干水份,打入一个鸡蛋,放油锅中炒熟;五花肉切成黄豆大水的粒,炒好的鸡蛋切小粒,焯过水的菠菜切小粒。
2、热锅凉油,下五花肉煸炒出油至金黄色,加入盐,胡椒粉,酱油炒匀出锅,将炒好的五花肉、鸡蛋,菠菜一起混合,加入美极鲜,胡椒粉,鲜辣粉,香油、盐拌匀成馅,饧好的面团搓成长条,分成大小合适的面剂。
3、将面擀成薄面皮,放馅料,包成包子,收口处朝下面,按扁成面饼,煎锅中刷一层油,放馅饼,盖上盖子,大火烙2分钟转小火烙至两面金黄即可。
中筋面粉含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。中筋面粉不但可以做出如此多的美食,还具有很多的药用价值,比如中筋面粉养心、益肾、除热、止渴。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等作用。
粉面享瘦美味的减肥餐美食
粉面是不少追求方便快捷人士的追求,不过,美食怎么总是跟减肥有冲突呢?因此很多人因为粉面中的含有的高淀粉而对其敬而之,而事实上,粉面中也有能让你吃得开心,还能享“瘦”的健康食材哦!下面让带您看一看吧.十大粉面健康排名第一位:生面卡路里:230/碗脂肪:0克不经油炸的生面在众多粉面中,属最健康,不含脂肪
用中筋面粉可以做出哪些美食
我们用中筋面粉能做什么好吃的食物?其实在日常生活中,不少中式点心都是中筋面粉做的,中筋面粉也叫做多功能面粉,在市场上比较常见,因此也容易购买得到。今天我们就一起来看看中筋面粉可以做什么吧!中筋面粉不但可以做出如此多的美食,还具有很多的药用价值,比如中筋面粉养心、益肾、除热、止渴。
利用高筋面粉可以做出哪些美食
面粉有高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉这几种,不同面食都可以制作出不同的美食,那么高筋面粉都可以制作哪些食物呢?高筋面粉可以做出哪些美食高筋面粉有哪些特点?高筋面粉的用途生活中,我们可以利用高筋面粉包饺子、做面包,吃面条,烙饼,高筋粉精细口感筋道,但不适合发面包子、馒头之类。高筋面粉做饺子皮不容易破,很好啊,就是擀的时候费些劲。
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