推荐夏季五款开胃食谱清热解毒益脾胃

BY：Lillian 2024-07-07 20:34:16 980 ℃

　　夏季养生吃什么?炎炎夏季，很多人的胃口变差，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状，因此，在炎热的夏季必须讲究饮食调节，采取相应有效的科学的措施。那么夏季吃什么养胃开胃呢?下面为大家推荐几个夏季的养生食谱，一起来看看吧。

　　奶油 冬瓜球：

　　配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

　　做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。

　　功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。

　　荷叶 茯苓粥：

　　配料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

　　做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

　　功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

　　海鲜 冬瓜汤：

　　材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。

　　做法：

　　1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝;

　　2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;

　　3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出;

　　4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;

　　5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精;

　　6、煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。

　　冬瓜最大优点是很好的减肥食材，而且还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。

　　兔肉健脾汤：

　　配料：兔肉200克，淮山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。

　　做法：兔肉洗净与其他配料大火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。

　　功效：健脾益气。

　　凉拌莴笋：

　　配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

　　做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

　　功效：利五脏，通经脉。

常吃红豆沙清热解毒健脾益胃

我们平常用红豆沙可以做豆沙包，红豆沙里面含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质，而且红豆沙可以清热解毒、健脾益胃。常吃红豆沙清热解毒健脾益胃红豆沙有非常高的营养价值，吃红豆沙可以帮助人们刺激肠胃，红豆沙有利尿恭喜，可以解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

拌西葫——开胃健脾清热解毒

西葫芦也叫白瓜，也是瓜类蔬菜的一种，它含有的水分是比较多的，而且还可以有补充丰富的维生素的作用，促进食欲，还可以健脾养胃的哦，吃法也是有很多的，今天介绍的最简单的拌西葫芦的做法，可以有清热解毒的作用哦。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。拌西葫芦的制作的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，促进食欲开胃健脾清热解毒，可以看出的是这样的食物有助于消化，而且还有健脾养胃的作用，健脾胃预防上火的哦，，可以促进你的食欲，而且还有抗病的作用。

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