孜然牛肉的家常做法 不仅美味还能强身健体
BY：Isleta 2024-07-16 19:06:04 711 ℃
这两道菜不仅美味还能强健身体
食材：肥牛、金针菇、味淋、香菜、生抽、盐、白糖、洋葱、橄榄油
做法：
1、洋葱去皮切丝，把肥牛拿出来解冻，可以用味淋和生抽腌制10分钟，也可以不腌制。
2、锅中倒入少许橄榄油，下洋葱翻炒。或者用食用油代替橄榄油炒，味道上不会有太大的变化。
3、把肥牛和金针菇放锅里快速炒至变色，倒入少许盐、味淋、生抽、白糖，翻炒均匀。如果你提前腌制肥牛了，就不用再放味淋了，生抽的量也要相应减少。然后撒些香菜关火出锅。
吃起来咸香味美，跟米饭、馒头等主食搭配食用，真的超级好吃呢。
孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然配以各种佐料制成，具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点，较适合在秋冬季节食用。羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高。孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效，下面我们就一起来看一看孜然羊肉的家常做法吧！
孜然羊肉的功效
1、孜然：孜然作为我们常用到的调味料，香味浓烈，具有温中散寒、醒脑通脉的作用，可用于治疗消化不良、月经不调、腹痛等病症。同时孜然还能够平肝降火、祛湿开胃，对胃寒、肾虚等有一定的疗效。
2、羊肉：羊肉中的营养比猪肉、牛肉要高一些，蛋白质、钙、铁、维生素C等含量均比猪肉牛肉要高，常吃可温补脾胃、养肝肾、保护胃黏膜，男性食用还具有壮阳的功效。
孜然羊肉的材料
羊后腿肉300克，香菜叶30克，料酒30克，盐10克，味精5克，辣椒面10克，孜然15克，葱白20克，姜20克，适量油300克。
孜然羊肉的做法
1、将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.3 米的片。
2、葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍一下。
3、孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末，与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀。
4、将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀放入葱姜，腌渍20分钟把葱姜去掉。
5、炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。
6、油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出，加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中，上桌时在上面撒香菜叶即可。
孜然牛肉的家常做法 不仅美味还能强身健体
孜然羊肉的家常做法孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然配以各种佐料制成，具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点，较适合在秋冬季节食用。孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效，下面我们就一起来看一看孜然羊肉的家常做法吧！
孜然牛肉——强壮身体增强免疫力
很多人去饭店都是会点上一道孜然牛肉，我们经常食用这款食物是可以很好的强壮身体和增强身体的免疫力，但是很多人都是不会自己制作，经常去饭店也不是办法，下面就是一起来学习学习这款菜肴怎么制作吧。功效：牛肉是含有丰富的肌氨酸，着对于我们身体肌肉的增长和身体力量的增强非常的有帮助，而且牛肉中含有大量的维生素B6，是可以帮助我们增强免疫力，对于我们在训练后恢复很有帮助。
孜然牛肉——强筋健体滋养脾胃
孜然牛肉可以滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风的作用，特别适合贫血，脸色暗黄的人食用。以上给大家介绍的就是孜然牛肉的制作方法和营养的价值，通过上面的介绍大家应该也知道要怎么来制作孜然牛肉了吧，做法是非常简单的，味道也是非常好吃的，大家吃了之后一定会非常喜欢的，如果你也喜欢吃的话，就赶紧学习一下吧，相信大家可以做出好吃的孜然牛肉的。
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