羊奶的做法

羊奶是世界上公认的最接近人奶的乳品，被称为“奶中之王”。羊奶以其营养丰富、易于吸收等特点被视为乳品中的精品;受到人们的喜爱。羊奶营养价值丰富，那羊奶的功效和作用都有那些呢?接下来苹果绿养生网就跟大家说说羊奶的功效和作用。

羊奶是什么

羊奶是羊产的奶。羊奶的营养丰富，容易被身体吸收。羊奶中含有丰富的蛋白质、矿物质、脂肪。羊奶中乳糖的含量低于人奶。羊奶具有很大的膻味，这种膻味主要来自于羊奶中的某些化学成分。羊奶拥有独特的味道，是因为羊奶中含有羊油酸、羊脂酸、葵酸等化学成分。羊奶还含有丰富的维生素和微量元素，欧美国家把羊奶当做营养佳品。

羊奶的营养价值

1、干物质、热量：羊奶中含有很高的热量和干物质，这两种物质都比牛奶的含量高。

2、脂肪：羊奶富含丰富的脂肪，而脂肪球直径小，容易被人体消化吸收利用。

3、蛋白质：羊奶中的蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白，这两种蛋白质都是人体所需的营养物质。

4、矿物质：羊奶中含有丰富的矿物质，稍微比牛奶高，此外还有钙、磷、钾、镁、氯和锰等微量元素。

5、维生素：羊奶中含有维生素A、B1、B2、C，泛酸和尼克酸的含量都是婴儿需要的营养取汁。

6、胆固醇：羊奶含有胆固醇，可以降低动脉硬化和高血压的发病率。

羊奶的功效和作用

1、婴幼儿的食物：羊奶中的营养物质高，很适合婴幼儿饮用，有利于婴幼儿的生长发育和肠道健康。

2、改善过敏：有的婴幼儿喝了奶粉会产生乳糖不耐受的症状，改和羊奶可以避免该现象。

3、抵御疾病：羊奶中的营养成分对于呼吸道疾病、肾 病、肺痨咳嗽、都有极大的辅助治疗之效。

4、美容养颜：多喝羊奶可以使肌肤光洁柔润、美容瘦身、缓解衰老等。

5、养胃解毒：羊奶� ��温,可以滋阴养胃、润畅通便、解毒。

6、产后恢复：产后的女性可以多喝羊奶来补血养身,补充奶水,缓解小便不顺等问题。

羊奶的做法

做法一：羊奶山药羹

材料：羊奶、山药、白糖。

做法：

1、山药洗净去皮;

2、把山药打磨成山药泥;

3、把山药泥放入蒸笼中蒸熟;

4、羊奶倒入锅中煮开;

5、把蒸熟的山药泥倒入羊奶中搅拌均匀即可。

做法二：羊奶鸡蛋羹

材料：羊奶、鸡蛋、赤砂糖。

做法：

1、把鸡蛋磕破倒进碗里搅拌均匀;

2、碗内加入糖搅拌均匀;

3、把羊奶煮开;

4、倒入鸡蛋中即可。

做法三：羊奶炖猪蹄

材料：羊奶、猪蹄、盐。

做法：

1、将猪蹄除净毛，洗净，切成两半。

2、锅置火上，加入适量清水，旺火煮沸;

3、放入猪蹄，锅加盖，改用文火将猪蹄炖烂;

4、加入羊奶、精盐煮沸后即可食用。

喝羊奶的禁忌

1、避免长时间高温蒸煮：长时间的高温蒸煮羊奶，会破坏羊奶中的营养成分，降低营养价值。

2、放糖顺序：在煮羊奶的过程中不要加糖，应该再羊奶加热过后再放糖。

3、避免高温煮：高温煮羊奶会降低羊奶的营养价值。

4、羊奶不要隔餐喝：已经开过包装的羊奶要尽快喝完，羊奶放的时间长了就会大量滋生细菌，再喝机会导致拉肚子等不良症状。

5、不空腹喝羊奶：空腹喝羊奶，会加速肠胃蠕动，影响羊奶的吸收。

羊奶不能和什么一起吃

1、药：羊奶会形成一层膜，包裹药物，形成不容易融入水的物质，影响药效的释放和被吸收。

2、茶：茶叶中的鞣酸会阻碍羊奶中钙离子的吸收。

3、果汁：容易导致消化不良和腹泻。

4、羊奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。

羊奶为什么不能长期喝

羊奶中的叶酸比较少，如果是宝宝长时间喝的话，会得贫血，并且过渡的喝羊奶，肠胃没有办法正常吸收营养物质，就有可能引起发烧，或者扁桃体发炎等疾病。

胃炎可以喝羊奶吗

胃炎可以喝羊奶。因为羊奶容易被吸收，羊奶不会给胃带来负担，达到养胃的效果。胃炎患者在生活中要注意饮食，不是吃辛辣的食物，避免吃难消化的食物，多吃容易消化的食物。并按时吃药，遵� �医嘱。

综上所述，羊奶的营养价值丰富，有利于人体健康。每天早上一杯羊奶，活力一整天，羊奶的功效和作用也很多，饮食注意事项也不可忽略，既要享受营养，也要避免不利。希望羊奶给大家带去健康。