毛血旺——补血养肾清热解毒
BY：Butterfly 2024-11-03 01:19:36 534 ℃
现在已经慢慢的步入了秋季，气温也渐渐的变凉了，这时候我们就想吃些有味道的食物了，这就是特别适合我们吃毛血旺的时候了，主要是以鸭血为料制作而成的了，下面就让我们教给大家毛血旺的家常做法吧，一起看看吧。
材料：鸭血、熟制牛肚、牛百叶、盐方火腿、黄豆芽、毛血旺调味料、盐、料酒、糖、生抽、香菜、葱、姜、蒜、香油、蒜苗、熟芝麻。
做法：将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出。黄豆芽切去须根。火腿肠切成大片，猪肉(肥瘦各半)切成片，莴笋头切成条。黄花抽去睢蕊，干辣椒切节。火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味。下精盐、味精，放入血旺、鳝片、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮。等黄豆芽断生后起锅转入盆内。炒锅置旺火上，倒油烧至六成热，放入辣椒节炸呈棕红色，下花椒炸香，淋在盆内上桌。
功效：猪肉：含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
火腿肠：火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。火腿肠中含有亚硝酸盐等添加剂，且不多食。
木耳：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
这就是我们给大家介绍的毛血旺的家常做法了，我们可以发现，这道菜的做法其实是比较简单的了，朋友们是可以在家里经常做着吃一些的哦。
毛血旺是受到我们很多人喜爱的一道菜了，但是很多朋友都不会做这道菜，想吃就只能出去买了，我们上面就给大家介绍了毛血旺的家常做法，朋友们可以试着做来吃哦，是很美味的哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
毛血旺——补血养肾清热解毒
火腿肠切成大片，猪肉切成片，莴笋头切成条。下精盐、味精，放入血旺、鳝片、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮。等黄豆芽断生后起锅转入盆内。炒锅置旺火上，倒油烧至六成热，放入辣椒节炸呈棕红色，下花椒炸香，淋在盆内上桌。
三鲜毛血旺——清热解毒又补血
结语：从上文的详细介绍中我们已经了解到了三鲜毛血旺的烹制方法，不难看出其实三鲜毛血旺的做法其实也是很简单的，三鲜毛血旺是一道营养丰富的佳肴，经常食用可有效清热解毒，补充人体所需的各种微量元素，大家平时如果想做也可以学习文中的做法来制作，多做几次就可以掌握技巧了，有兴趣的朋友赶紧来尝试一下吧!
春季肝火旺吃九食物 空心菜解毒清热凉血
春季肝火旺吃什么好?肝火上升在中医中称肝燥火旺，是属人体内脏气血调节出了问题，肝火旺严重危害人体的健康。春季正是肝火旺的季节，小编推荐9种食物，帮你春季降肝火!其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。
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