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维生素对维护人体的健康极为重要,不仅可预防多种疾病,甚至对延缓衰老也带来一线希望。但是,人体每天从食物中摄取维生素的量甚微,仅为几毫克甚至千分之几毫克就够了,如果人为地长期服用过多的维生素,反而会影响人体的新陈代谢,出现一些后遗症。因此,人们应当纠正对应用维生素的错误认识,走出服用维生素的误区。
误区一:维生素吃得越多,越有助于健康。
这种看法是错误的。维生素是人体营养的重要来源,与人体健康关系密切,但并非可以无限量地服用。水溶性维生素如维生素C、B能够随尿液排出体外,但在排泄之前,它们要经过人的肌体,服用过量则有损健康。脂溶性维生素A、D、E、K等容易沉淀在脂肪组织和肝脏,服用过量可引起中毒。
误区二:每天服维生素C能活到100岁,能预防心脏病。
这种看法是错误的。医生建议,每天摄取大约75毫克维生素C,就能满足身体的需要。如果过量服用有可能导致维生素B12缺乏、腹泻、牙龈出血,甚至加速肾结石形成以及造成心脏循环系统方面的疾病。这是美国哈佛大学的一项研究得出的结论。研究还发现,大量维生素C可降低血中含铜量,减少血球的数量;孕妇补充过量,胎儿出生后易患坏血病。
误区三:维生素E能增强性能力。
这种认识是错误的。虽说男子缺乏维生素E会减少精子生成,进而导致不育。但最新的研究结果表明,维生素E对增强性能力并不起作用,如过量服用会出现头痛、晕眩、恶心、腹痛、腹泻、口腔炎、抑郁等症状,不利身心健康。
误区四:维生素A和β-胡萝卜素对吸烟者有保护作用。
这种认识是错误的。美国研究人员最近对18314人进行试验后得出了相反的看法:在每天服用30毫克胡萝卜素和7.5毫克维生素A的一组人当中,患肺癌的比例比没有服用维生素的另一个受试组高28%。
误区五:多吃维生素D可以壮骨。
这种认识是错误的。人体需要维生素D每天最大剂量为0.005毫克。如果过量服用维生素D,可造成高钙血症,使肾脏、血管、支气管甚至眼角膜、巩膜上有钙的沉着,影响这些组织器官
的生理功能活动,尤其会加速动脉硬化;严重超量则中毒致死。
误区六:素食者摄入的维生素更多。
这种看法是错误的。医学调查研究发现,只靠吃植物食品摄取营养的素食者,容易罹患维生素D和维生素B12缺乏症。虽说也吃牛奶制品和鸡蛋的素食者,一般情况下不会缺乏维生素,但这些人的营养状况不会好于食肉者。
误区七:一杯鲜桔汁比一粒维生素胶囊更有益于健康。
这种看法只对了一部分。人体不会区分维生素C是来自桔子还是药片,鲜桔汁有一个好处,即果皮里含有果胶,有助降低血液中的胆固醇,进而防止患心血管疾病。
所以,不要把维生素当做灵丹妙药盲目过量服用,需要补充时宜在医生指导下服用。
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复合维生素片可以补充多种维生素及矿物质,是一种营养补充剂。复合维生素片富含12种维生素,7种矿物质和微量元素,能满足准妈妈和宝宝对于营养的摄入需求,同时帮助准妈妈减轻怀孕期间的恶心,呕吐和晕眩等症状。因此服用维生素不应过量服用。在日常生活中,适量服用复合维生素片有益于人体健康。但是,美国科学家研究发现,长期服用维生素片会导致女性难怀孕。
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孕早期,维生素
孕妇妊娠期间必须适当补充一些营养素。维生素A过量,会引起颅面部畸形,小头畸形或流产。对于孕妇来说,最好选择专门为孕妇配方的多种维生素。孕妇过量服用维生素E可造成新生儿腹痛、腹泻和乏力。孕期膳食维生素B2的建议摄入量为1.7mg。此外,孕妇过量或长期服用维生素B6会使胎儿对其产生依赖性,称之为“维生素B6依赖症”。孕早期补充维生素A,主张以食物为主,药物为辅。
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