小米粥要煮多久才好吃,为你诠释小米粥品的营养美味
BY：大叔18岁 2024-08-16 03:48:15 1822 ℃
对于吃厌了大米的现代人来说，可以选择营养美味的小米来调剂。小米也叫小黄米，目前市场上并不是很多见，所以价格相对于大米来说也要高出不少，尽管如此，眼下还是有越来越多的家庭选择经常食用小米粥来调养身体。那么，你知道小米粥要煮多久才好吃吗?
下面，我们首先来了解一下小米的营养价值。小米富含蛋白质，其含量要比大米高出很多;小米中富含的脂肪也是大米的7.8倍，且主要还是不饱和脂肪酸;小米中含钾高含钠低，大米中所含的钾钠比是9比1，而小米则是66比1，非常适合高血压患者食用;小米中含铁量也要高出大米很多，是大米的4.8倍。此外，小米中脂肪、碳水化合物的含量，都要高于稻、麦等。一般粮食中不含有的胡萝卜素，每100克小米中就含0.12毫克，相对来讲非常难得。同时，小米中维生素B1的含量更是位居所有粮食之首。
小米粥是日常中最为常见的小米烹饪佳品，其烹饪的方法可简单可繁复。最简单的烧法就是将洗净的小米大火烧开，文火慢炖熬制，放在早餐中食用，搭配些小菜来吃也是相当地美味。要想将小米粥的口感烧制到最好又最省事，那就在文火慢炖8到15分钟左右后，再关火焖制10-15分钟最佳，这个火候的小米粥最易入口，且濡软醇香。
实际上，想让小米粥更加美味营养，完全可以配伍其他食材烧制。例如，加入大枣、红糖和枸杞子烧制出的小米粥，不但香甜可口，还具有补血益气、生津健脾的功效;加入大豆混合烧制，可以改善小米中赖氨酸不足的缺点，使烧出来的小米粥营养更加丰富等。总之，经常食用小米粥对身体的健康更加有益。
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4、小米薏米粥内含薏米，而薏米具有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增值，可用于胃癌、子宫癌的辅助治疗。另外，食用小米薏米粥后，不宜同食杏仁，以免引起身体不适。
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小米薏米粥的做法小米薏米粥据说可以有效祛湿，那么小米薏米粥的做法是什么呢？将洗好的薏仁放入电饭煲中，蒸煮45分钟（因为薏仁熟的相对较慢，所以要先蒸煮一段时间）。在蒸煮薏仁的同时，将白米、糯米、小米准备好。先将小米洗净并准备好适量的白砂糖，留待备用。将白米和糯米放在一起洗，并将洗好的白米和糯米一起放入
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一、小米的作用1.小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。2.冬春季小米粥更适于产妇。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。谷之爱沁
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