素食新妈妈应吃菜品多样的膳食
BY：Tania 2024-08-15 13:26:55 690 ℃
蔬菜是纤维素的主要来源，并且每一种蔬菜都有自己独特的营养，所以素食新妈妈应该每天至少吃3种以上的蔬菜，而且尽可能每天不同。育儿专家建议，不同颜色的蔬菜拥有不同的营养和食疗作用，如能搭配在每日的菜肴里会更健康：
1、绿色蔬菜
如芥菜，菠菜等。含有丰富的维生素C、维生素B，维生素B2，胡萝卜素及多种微量元素，对高血压及失眠有一定的治疗作用，并有益肝脏。
2、黄色蔬菜
如韭黄，南瓜，胡萝卜等。富含维生素E，能减少皮肤色斑，调节胃肠道消化功能，对脾、胰等脏器有益。
3、红色蔬菜
4、紫色蔬菜
5、白色蔬菜
如茭白，莲藕，竹笋，白萝卜等。可以调节视觉，安定情绪，对高血压和心肌病患者有一定的益处。
注意：海藻类和菌类在素食妈妈的菜谱里，同样有不可替代的营养价值。
推荐素食——竹荪素烩
制作：竹荪用水泡开后切段、蘑菇切片备用;四季豆入油锅过油后，与其他原料一起焯水沥干;锅内放入一杯水，加入原料调味略烧后勾薄芡即成。
营养：这道菜让新妈妈一下子吃到好几种蔬菜和菌类，且味道鲜美。
素食新妈妈应吃菜品多样的膳食
蔬菜是纤维素的主要来源，并且每一种蔬菜都有自己独特的营养，所以素食新妈妈应该每天至少吃3种以上的蔬菜，而且尽可能每天不同。育儿专家建议，不同颜色的蔬菜拥有不同的营养和食疗作用，如能搭配在每日的菜肴里会更健康：1、绿色蔬菜如芥菜，菠菜等。含有丰富的维生素C、维生素B，维生素B2，胡萝卜素及多种微量
素食新妈妈应注意哪些饮食营养？
汤汤水水利哺乳生产过后第一周胃肠活动力最弱，饮食上应以不影响伤口愈合、排除体内恶露以及促进子宫收缩的清淡料理为主，避免“大补特补”，更不应急着食用催奶的汤品，以避免发生乳腺炎或涨奶时疼痛难耐。吃素的产妇可多用些汤类食物，以利于哺乳。例如：以老姜加入素鸡、素肉或豆腐制成的汤品，或者加入坚果、豆类熬煮
素食新妈妈应吃多粗少精的膳食
加工程序过多的食品，不但营养成分和纤维素少了，还含有其他化学物质，例如色素等，对新妈妈健康造成不利影响。所以，应选择原始粗糙的食物原料，比如芝麻就比芝麻糊含糖低、营养高，糙米和全麦也比精米、精面含有更多的维生素和纤维素等。育儿专家建议，素
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