随着社会的发展,更多的人学会了饮食养生,俗话说病从口入,日常的饮食对我们很重要,我们要注意饮食习惯,多吃营养价值高的食物,有助于我们的身体健康,我们每天的运动,导致身体里很多营养流失,饮食就是最好的补给,给人体补充人体所需的蛋白质,维生素等,选对食物对我们至关重要,大家都知道豆类食品的营养价值极高,下面给大家介绍其中的一种:
黑豆营养分析:
1、黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效;
2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;
3、黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。
黑豆适合人群:
一般人群均可食用
1.适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用;
2.小儿不宜多食。
黑豆食疗作用:
黑豆性平、味甘;归脾、肾经;
具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;
用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能
黑豆做法:
2. 应用于肾虚腰痛:黑豆100克,胡子鲇(塘虱鱼)1条,杜仲10克,加水适量煮至黑豆熟透,去杜仲,加油、盐调味,一天分2次服。
黑豆补充信息:
黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。黑豆叶可治血淋,种皮养血疏风。
大家都了解了黑豆对人体的好处,大家以后可以多吃一些,让我们的身体更健康,选对食材,对我们很重要,我们不能忽视了饮食的重要,很多人说吃营养品也可以,但营养品又能让大家吸收多少营养,而且又浪费钱,其实最好的补给就是天然没有经过加工的食物,这样它的营养才不会因为加工而流失,多吃黑豆会让我们的身体更健康。
8、黑豆色素黑豆色素是黑豆重要的生物活性物质之一,以黑豆皮为原料提制出的天然色素称为“黑豆红色素”,简称“黑豆红”。五、预防便秘黑豆中粗纤维的含量达4%,超过黄豆很多。
黑豆的营养价值很高,除了煲粥以外还有很多其他的吃法。今天,不仅要为大家总结黑豆的营养价值,还高推荐几款黑豆的创意吃法。喜欢吃黑豆的朋友们,不如一起来学两招吧。黑豆的营养价值蛋白质。黑豆具有高蛋白、低热量的特性,蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右,居各种豆类之首,因此也赢
黑豆的营养价值1、黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达49.8%居豆类之首。相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸。2、黑豆中所含的黄酮类物质,具有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。3、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、
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