节瓜怎么保存

节瓜的营养价值丰富，食用功效对于多数人而言不可多得食疗产品，所以导致有的人在购买节瓜的时候回购买的比较较多，但是节瓜在食用的时候当然是以新鲜节瓜食用比较好，那么较多的节瓜需要怎么保存才可保证节瓜的新鲜度不会受到破坏。

一、节瓜怎么保存

1、纸箱保存：未食用完的节瓜的话可以在家找一个纸盒，将节瓜置于纸盒中不要密封保存，以免出现节瓜腐烂的情况，在保存的时候最好是选择一些比较阴凉一点的地方，可以加长节瓜的保存日期

2、冷库保存：节瓜也可以直接置于冷库中保存，这样的保存时间比起置于纸盒中保存的时间要长得多，在保存的时候要注意节瓜的干燥度，不要将节瓜碰到水，也不要让节瓜出现损坏的地方，以免在保存的过程中节瓜出现腐坏的现象，节瓜如果置于冷库中保存且期间没有任何挪动的现象的话，正常情况下可以将节瓜保存两周左右的时间，且节瓜的鲜嫩的感还是合开始的时候相差无几

3、冰箱中保存：未食用完的节瓜可以置于冰箱中保存，虽然冰箱中保存的时间也比较长，但是在平时食用节瓜的话最好是吃多少买多少，食用新鲜一点的节瓜比比较好，新鲜一点的节瓜口感的味道也比较好，置于冰箱中冷藏的节瓜在解冻的时候节瓜的表面不会和新鲜时候一样光滑，会有一些不平整的印记，而且冰箱中取出的节瓜的话腐烂时间比起新鲜节瓜的腐烂时间还要短，如果从冰箱中拿出的节瓜不在短时间之内食用完的话会很容易腐烂。在冰箱中保存的时候不要将冰箱的温度调节的过低，以免导致节瓜的果肉被冻伤，出现节瓜的营养价值流失的现象。

二、木耳节瓜的做法

1、食材：木耳、竹荪、冬菇、草菇、蘑菇、节瓜、姜，胡萝卜

2、做法：将节瓜洗净之后去皮切成比较容易煮熟的形状，木耳用温水泡开之后洗净置于一旁沥干净水分备用，竹荪用温水浸泡一段时间之后，锅中加水将竹荪置于锅中烹煮一段时间之后捞出备用，冬菇用温水泡开洗净备用，草菇和蘑菇也是一样泡开之后置于烧开的热水中焖煮一段时间置于凉水中冲凉，沥干净水分备用，将所有准备好的食材都置于炖锅中加水进行炖煮，加食材的时候可以加上少量的姜丝和和胡萝卜，使食材的口感更佳，焖煮的时间大概在两个小时之后，两个小时之后即可加盐和其他的调味品，搅拌均匀之后即可出锅食用。

节瓜的保存方法有很多，但是最直接的保存方法便是将节瓜直接置于冰箱中保存，但是这样保存的节瓜的口感不佳而且节瓜的营养价值也会出现流失的情况，所以在日常生活中的话最好是将节瓜购买回来之后直接食用完，这样人体食用得到的节瓜的营养价值也是最多的。