蚝油:2大匙 老抽:1茶匙 玉米油:2大匙 蒜:3瓣 葱:2根
节瓜粉丝煲的做法步骤1:粉丝用水泡软。
2:节瓜去皮切小条。(现在节瓜比较嫩,里面的瓤也可以吃,不用去掉)
3:蒜去皮剁末
4:葱切葱花。
6:热油锅,把蒜末爆香。
7:下虾米爆炒出香味。
8:下节瓜炒2-3分钟。
9:倒入泡虾米的水和适量清水,煮至节瓜软身。(有高汤就更好了。)
10:放入粉丝煮至透明。
12:撒上葱花即可。
13:有粉丝的菜小孩都爱吃。
淡菜节瓜鸡脚汤猪展肉:287克 鸡爪:328克(7只) 节瓜:1条(515克) 蜜枣:60克(3个) 盐:4克 鸡精:1小勺 姜片:4片 水:8饭碗
淡菜节瓜鸡脚汤的做法步骤1:食材:节瓜1条(515克)、淡菜干50克、蜜枣60克(3个)、姜片4片。其中节瓜去皮切成8大块,淡菜干洗净备用。
2:食材:节瓜1条(515克)、淡菜干50克、蜜枣60克(3个)、姜片4片。其中节瓜去皮切成8大块,淡菜干洗净备用。
3:食材:猪展肉287克、 鸡爪328克(7只),冷水入锅,煮至沸腾后捞起,洗净血水浮末备用。
4:食材:猪展肉287克、 鸡爪328克(7只),冷水入锅,煮至沸腾后捞起,洗净血水浮末备用。
5:将除节瓜,盐,鸡精除外的所有食材(主料和辅料)全部放入电饭煲内胆。
6:将除节瓜,盐,鸡精除外的所有食材(主料和辅料)全部放入电饭煲内胆。
7:选择“煲汤”功能,时间设置为2小时,按“开始”键,进入烹饪状态。
8:选择“煲汤”功能,时间设置为2小时,按“开始”键,进入烹饪状态。
9:烹饪过程无需看管,汤水不会溢出,请放心。
10:烹饪过程无需看管,汤水不会溢出,请放心。
11:烹饪开始一个小时后开盖,放入节瓜段,然后盖上盖子继续烹饪。
12:烹饪开始一个小时后开盖,放入节瓜段,然后盖上盖子继续烹饪。
13:烹饪结束后放入食盐和鸡精调味,轻轻拌均匀。
14:烹饪结束后放入食盐和鸡精调味,轻轻拌均匀。
15:将汤水装碗即可享用,清甜鲜美,营养消暑。
16:将汤水装碗即可享用,清甜鲜美,营养消暑。
小窍门1、肉类骨头类食材在煲汤前先用水焯煮,驱寒气,去肥腻。具体做法是,锅里放入适量的清水,然后放入肉类和骨头类食材,大火煮沸腾后熄火,捞起并用清水洗净血水浮末即可。2、T5电饭煲煲汤功能时长可调,但建议老火汤一般煲煮时间控制在2个小时内,以减少嘌呤的形成。
节瓜瑶柱虾米粉丝煲节瓜:1个 粉丝:1把
辅料 配料 节瓜瑶柱虾米粉丝煲的做法步骤1:准备所需材料。
2:粉丝、瑶柱、虾米洗净用凉水泡软。
3:节瓜去皮洗净切成丝。
4:将泡好的瑶柱切成丝。
5:姜、蒜、葱头切成碎沫。
6:起油锅把姜、葱、蒜放入炒香。
7:倒入泡好的虾米翻炒一下。
8:再倒入节瓜丝。
9:加入少许料酒稍微的翻炒一下。
10:加入适量的清水,清水和节瓜持平即可。
11:倒入瑶柱丝。
12:然后煮开
13:煮开后再转移到砂锅内煮5分钟。
14:再加入泡软的粉丝煮开。
15:然后加入盐、胡椒粉调味。
16:再滴上数滴香油,撒上葱花即可关火。
小窍门节瓜的性质与冬瓜接近,都是润肺、利尿、消脂和降糖,多吃对肥胖者有益。粉丝不能用热水泡,因为用热水泡很快粉丝就吸收了所有的水分,到煮得时候再也吸收不了汤汁。没有虾米用虾皮代替虾米也不错,虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,是缺钙者补钙的佳品。放了虾米和瑤柱味道已经很鲜了,所以不需要再放鸡精,重口味的可以稍微加一点调味。
腐竹白果节瓜汤排骨:500克 节瓜:1个约500克 腐竹:2支 白果:30粒 瑶柱:25克
辅料姜:3片 盐:适量
腐竹白果节瓜汤的做法步骤1:准备好所需的材料。
2:腐竹用剪刀剪成小段,用清水浸泡至软。
3:白果去壳,放开水里煮熟,约煮5分钟捞出去皮再洗净;排骨洗净,也放开水里汆烫3分钟左右去血水。
4:泡软的腐竹洗净沥干,节瓜切块,江瑶柱洗净,姜切片,待用。
5:取一瓦锅,将除节瓜外的原料放入瓦锅里,注入2200毫升的清水,盖上盖子开大火煮开。
6:煮开后,开盖放入节瓜块,继续用大火煮开,撇去浮沫。
7:盖上盖子,转小火煲2小时后下适量的盐即可。
节瓜花菇焖肉饼节瓜:适量 猪肉:适量 花菇:适量
辅料葱:适量 姜:适量
配料生抽:适量 胡椒粉:适量 盐:适量 糖:适量 生粉:适量 蚝油:适量
节瓜花菇焖肉饼的做法步骤1:半肥瘦猪肉剁成末,调入生抽、胡椒粉、盐、糖、生粉、油稍腌。
2:葱切碎。
3:拌入打至起胶。
4:花茹用80度的热水泡发。
5:洗净去蒂沥干水份。
6:表面用生粉抹匀,酿入肉馅备用。
7:用平底锅放油将酿好的花茹肉面朝下小火煎至金黄。
8:盛起备用。
9:其余的肉末小火煎至两面金黄备用。
10:盛出备用。节瓜刨皮切粗条。
11:节瓜刨皮切粗条。
12:起油锅下姜、节瓜炒匀。
13:注入适量清水(刚好没过瓜)。
14:放入花茹,大火煮沸后转中小火焖煮。
15:焖至节瓜软稔,花茹入味时加入肉饼再焖一小会(约2分钟)。
16:调入蚝油、少许盐调味,生粉水打芡收汁即可。
17:好了尝尝吧。
功效:辅助治疗水肿腹胀、烦渴很多人都非常的喜欢吃节瓜这种食物了,节瓜作为一种蔬菜,含有大量的营养元素的了,不仅含有大量的维生素,还含有许多的矿物质元素的了,所以我们可以好好学习这些节瓜的吃法的哦,在生活中多做着吃油焖节瓜和凉拌节瓜也是很不错的选择的哦,不仅可以补充营养,还能预防疾病。
功效:辅助治疗水肿腹胀、烦渴很多人都非常的喜欢吃节瓜这种食物了,节瓜作为一种蔬菜,含有大量的营养元素的了,不仅含有大量的维生素,还含有许多的矿物质元素的了,所以我们可以好好学习这些节瓜的吃法的哦,在生活中多做着吃油焖节瓜和凉拌节瓜也是很不错的选择的哦,不仅可以补充营养,还能预防疾病。
孕妇可以吃节瓜吗孕妇是可以吃节瓜的。1、节瓜又叫毛瓜,具有比较高的营养价值,含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质,营养丰富。2、节瓜营养丰富,矿物质含量高,脂肪含量低,可以均衡产妇营养,提高免疫力。此外,节瓜还能提高食
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