辅食添加的误区

大多数妈妈都知道给宝宝添加辅食的重要性，然而由于缺乏科学喂养知识，许多妈妈在给宝宝添加辅食的过程中往往存在着误区，影响了宝宝的身心发育。那么，在给宝宝添加辅食的过程中，常会出现哪些误区呢？育儿站——为您讲述。

大多数家长将蛋黄作为添加辅食的首选。因其营养物质好，补充蛋白质，含锌含铁也高。其实蛋黄中的铁很难吸收，吸收率仅3%，远低于瘦肉和动物肝脏（铁吸收率20%），而且蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。事实上，亲子育儿站——建议，最适合作为宝宝的最初辅食应该是纯米粉，纯米粉引起婴儿过敏的可能性最低，而且相对于蛋黄容易消化吸收。

早期添加辅食时，应该是汁状或糊状，以适应宝宝的胃肠道，这当然是毫无疑问的。但随着宝宝月龄的增长，辅食应该逐渐过渡到较软的固体（如煮蔬菜）、硬固体食物（如水果、饼干等），这样有助于锻炼宝宝的咀嚼能力、胃肠消化能力等。倘若一味坚持软、烂、糊、汁，孩子吃起来固然省力，但却会使宝宝的咀嚼、消化能力发育落后，迟迟不能接受固体食物，并进而影响营养素的摄取。

而在给宝宝添加米粉或泥糊状食物时，有的妈妈为了省事，就把泥糊状食物和奶混在一起给宝宝吃。这样也是不对的，我们给宝宝加泥糊状食物，一方面是给他加营养，另外一方面要他学习咀嚼，让宝宝练习舌头的搅拌能力。

宝宝在7到9个月就进入食物的质地敏感期，再加上宝宝逐渐开始长牙了，牙龈有痒痛的感觉，所以他特别喜欢吃稍微有点颗粒、比4到6个月稍微粗糙一点的辅食。他自己会感觉吃起来比较有意思，而且对牙龈会产生摩擦感，有助于宝宝出牙。所以7、8个月以后，宝宝的辅食就不能太细腻了，应该自己做一点肉末、菜末、烂粥，这样孩子吃起来可能兴趣更大一些。

1周岁后，宝宝的牙齿越来越多，咀嚼、吞咽动作更加协调，开始逐渐学会用牙齿将粗、硬的食物咬磨碎，这一时期可以用软饭、饺子、馄饨、细加工的蔬菜和肉类来帮助宝宝巩固咀嚼功能的发育。这些动作能锻炼舌头及整个颌面部的肌肉，为宝宝日后语音发育打下良好的基础。

所以辅食添加不仅仅是为了补充宝宝所需的营养，还要训练宝宝咀嚼、口手动作、消化吸收，促进其神经协调活动，这是很多家长容易忽视的。亲子育儿站——建议，妈妈应根据宝宝月龄来选择适当辅食，主动锻炼宝宝的口腔发育。

很多妈妈给宝宝做辅食的时候，按照自己的味觉习惯给宝宝加点盐、加点儿童酱油、香油，觉得这样能把食物做得很香。实际上是因为大人自己的味觉已经习惯了酸咸苦辣，对原汁原味的食物不感兴趣了。但是宝宝一开始没有接触过盐类，也不需要那么多盐，他的味觉比大人要宽广，所以不要把你的味觉习惯强加给宝宝。

1岁以内，宝宝的食物中不需要加盐和任何调味品，而且可以放心这样做，完全不用担心宝宝没有吃盐会不会产生反感。宝宝需要的盐从蔬菜和各种食物中基本已经满足了。另外，过早摄入盐对孩子的身体和肾脏都是负担，而且味觉是互相比较的，宝宝从不加盐到逐渐增加，口味的轻重是逐渐上升的过程。如果你过早加了盐，宝宝以后的口味就会越来越重。所以当家长用自己的口味评判宝宝的辅食时，是不科学的。此外，宝宝的味觉习惯正处于发育中，对调味品的刺激比较敏感，加调味品还容易造成宝宝挑食或厌食。

提醒

1岁以内的宝宝食物中不用添加食盐，还应少糖、少油。为了预防成年后高血压，减少食盐的高摄入量，应从婴儿期开始控制，所以一岁的孩子不要加盐和调味品。

4、5个月的孩子，对大人吃饭表现出了极大的兴趣，因为那个时候他在心理上也想尝一尝食物以外的东西了，会经常在大人吃饭的时候眼巴巴地望着，此时的家长往往会拿筷子蘸点菜汤给孩子尝尝，而殊不知，这里面的盐是最多的。当宝宝经常尝到这种菜汤后，你再让他吃瓶装的泥糊状食物，他就觉得一点味道没有，从而产生厌恶感。所以为了避免宝宝过早地提高味觉，尽量不要让他尝成年人的菜汤。

对于过敏的宝宝，要特别注意给他添加的辅食。1岁之内患有湿疹的宝宝，不应添加容易引发孩子过敏的食物。并且对于湿疹的宝宝来说，辅食添加要晚些，至少8个月后，才开始尝试蛋黄。如果发现宝宝对蛋黄不耐受，就一定要坚决停掉。黄豆浆不能给1岁以内的孩子喝，因为这样可能会加重湿疹过敏。另外，宝宝的辅食不要太快地增加品种，有助于控制湿疹。哪些食物是易引发过敏的呢？告诉你，牛奶、蛋、花生、坚果、豆类、小麦、鱼、虾、螃蟹、豆类、坚果、海产品，这类食物比较容易引起宝宝过敏。而像土豆、南瓜、青豆、米粉、马铃薯、花椰菜，以及一些诸如梨子、桃子、苹果等水果的食物，较不易让宝宝产生过敏的现象，妈妈可以适当选择。

添加辅食不宜过于频繁。在 两顿奶之间添加辅食，就显得次数多了；隔两小时就加一次辅食也会让妈妈感觉累，而宝宝总是在加辅食的时候处于半饿半饱的状态，当宝宝饥饿感不强的时候，吃起来就不是很香，因为饿是最好的下饭菜。长此以往宝宝的胃没有休息的时间，总是没有排空的时候。所以不太建议在两顿母乳之间或者两顿配方奶粉之间加辅食，这样让孩子产生兴趣的可能性不是很大。

亲子育儿站——建议，宝宝第一次加辅食的时间，应选择中午饭这顿奶之前，比如11点左右孩子饿了，按照通常的情况他该饱饱地吃一顿奶了，因为要开始引入辅食，那么在吃奶前，先给他拌一点米粉，让他吃两勺，相应地把奶的量减到三四毫升，这就算一顿饭了。随着时间的推移，可将中午这顿辅食添加得越来越多，奶量则越来越少，可能七八个月以后这顿饭就完全被辅食替代了。晚饭也可按此方法进行。一般宝宝1岁以后中午饭和晚饭都可以被辅食替代了。

辅食添加太早易引起过敏、腹泻等问题。一般认为辅食添加不能早于4个月，有调查显示，一些农村地区的宝宝在4个月或不到4个月就开始吃米糊，所以发生腹泻非常普遍，还有一些孩子出现了消化道感染。除此之外，辅食添加如果太早会使母乳吸收量相对减少，而母乳的营养是最好的，这样替代的结果会得不偿失。

而辅食添加太晚也不行，因为婴儿不能及时补充到足够的营养。例如，应母乳中铁的含量是较少，如果宝宝超过6个月不添加辅食，就可能会患缺铁性贫血。国际上一般认为，添加辅食最晚不能超过8个月。另外，半岁左右的宝宝开始进入味觉敏感期，及早添加辅食能让他们接触多种质地或味道的食物，对日后避免偏食挑食有帮助。

自己在家做辅食的优点是能够保证原材料的新鲜。越是新鲜的食物，营养素保持得就越好。但是，有的妈妈在自己做辅食时，从买菜、清洗到加工、制作，要花费不少时间；但由于孩子吃得很少，量太小又不好做，就一次多做些存在冰箱里。这种存放的方式会造成食物营养素的损失，对宝宝的营养吸收来说是不利的。

所以，购买现成的婴儿食品是很多职场妈妈的选择。婴儿食品的生产是禁止用防腐剂的，而且用真空包装。现成的菜泥要比自己做的更精细，更好吸收，比较适合小宝宝。但也不能一直给孩子吃过细的食物，否则对宝宝牙齿发育不好。

大多数父母认为汤水里集中了食物的精华，能够给宝宝提供丰富的营养，然而也并非如此。煮汤时，鱼、鸡、肉都是整个或切成块地浸泡在水中，在水温渐渐升高的过程中，食物中的蛋白质呈凝固状态留在肉里而非溶于水中。据检测，汤中的蛋白质含量仅为肉中的3-7%；脂肪仅为37%；无机盐仅为25%。事实是汤里含水量大、营养度低，而且还会增加宝宝的肠胃负担。再加上宝宝胃容量小， 喝汤会占据大部分胃容量，从而造成母乳（配方奶）的摄入量减少，长此以往，会影响宝宝的健康成长。