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(2)
白扁豆粥
制法:鲜白
扁豆120克,
粳米150克,
红糖适量。
扁豆与干净的
粳米一同下锅煮粥。
功效:健脾止泻,消暑化湿。此方适用于
脾胃虚弱,
慢性腹泻以及
恶心呕吐的症状。
●
失眠几乎人人都有
失眠的经历,失眠是由很多原因引起,对于精神疾病、
疼痛等引起的失眠,单纯的
食疗不能改善症状,但是专家表示,对于工作
紧张、
精神压力大、
心情烦躁的
白领一族,用食疗的方法,安心宁神,安眠作用则比较明显。
食疗方:
(1)
莲子百合炖
瘦肉制法:取
莲子、
百合各30克,150克
瘦肉,适量清
水,放入炖盅内炖1-2小时,炖熟后调味,晚上睡前即可饮用。
功效:莲子、百合具有
润肺止咳、安心宁神的作用,此汤适合
心火烦躁的人群,对于
紧张、情绪不稳定的人效果明显。
(2)归参
淮山煮
猪腰制法:取
当归10克、
党参10克、淮山10克,
猪腰500克,加适量水,在锅里炖煮2小时,猪腰炖熟后,捞起切片调味食用。
功效:
当归、
党参有强身
补肾的作用,此方适用于
血损肾亏所致的
心悸、
气短、
腰酸痛、失眠等症状。
●
便秘中医认为,
便秘分为热性便秘和
虚寒性便秘。热性便秘,多数表现为
大便干结,排便时肛门热辣辣,而虚寒性便秘多是
脾胃虚,
气血不足,
无力排便,宿便越集越久而引起便秘,因此尤华智认为,在总体上改善便秘,首先要
多饮水,并吃适量润肠、易产气食物。热性便秘的人要忌酒、辛辣等刺激性食物,而虚寒性便秘的人则应忌生冷瓜果冷饮等。
食疗方:
(1)
土豆蜜汁
制法:取一个
土豆,洗净不去皮,用
开水烫几分钟后放在碗里捣碎,再用纱布过滤出
土豆汁,取土
豆汁再加适量
蜂蜜,少量开水冲饮。
功效:适合
气血两虚的便秘。
(2)
核桃芝麻糊
制法:取4-5颗核
桃仁、少量
熟芝麻,放入碗中捣碎成粉末,用热开水冲调,加入蜜糖调味之后即可食用。
功效:适合长期
慢性便秘的老年人。
(3)
萝卜汁
制法:将
白萝卜洗净后,放入碗中捣碎,用纱布过滤出
萝卜汁。在萝卜汁里加入热水、
蜂蜜后饮用。
功效:
清热通便,尤其适合
习惯性便秘的人群。
头痛、
恶心、失眠、便秘……几乎每个人都曾经历过这些症状,排除重大疾病的因素,其实很多时候都因为
工作压力大、情绪紧张、
不良生活习惯等所致。中医
营养师认为,对于这些常见的症状,除了用药对症治疗外,不妨尝试一下营养食疗法,通过
饮食的调整来改善症状。
●
头痛头痛的原因复杂,情绪紧张,
用脑过度等均可引起头痛,
广州中医药大学第一附属
医院中医营养师尤华智说,偶尔头痛不一定是一种疾病,也许只是身体的对脑
疲劳的一种“警报”。在排除
脑血管病变、
颈椎病、
高血压等明显的疾病因素外,采用以下食疗可以配合药效缓解头痛。
食疗方:
(1)
天麻炖
鱼头制法:取核
桃5克,
首乌5克,
天麻6克,半斤重
鱼头一个,将上述材料放入锅中炖1-2小时,调味饮用。
功效:天麻可扩张
血管,具有改善头痛的作用。
(2)
黄酒核桃泥
制法:取5-6颗
核桃仁,将其捣碎成泥粉状,加入50毫升
黄酒,5克
白糖,然后隔水小火蒸10分钟左右即可。
功效:对于缓解
顽固性头痛很有效果。
●恶心
呕吐晕车、
感冒、胃
肠炎均可能导致恶心、呕吐。另外,还有一些人一吃寒凉的食物就容易出现
腹泻、恶心等,这就是典型的“
胃寒”的表现。专家认为,平时要避免
暴饮暴食,尤其不能吃太多油腻的食物,伤脾胃。
食疗方
(1)冲
姜汁制法:取一大块
生姜(连皮),洗净,用纱布包裹之后捣烂,挤压出
姜汁,加入热开水和蜂蜜,调味饮用。
功效:姜汁可减轻恶心呕吐的症状,尤其是
反胃的初饮用更为有效。
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营养不够易得病,食疗药膳补营养饮食禁忌
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