香干的制作方法是什么 有哪些营养
BY：Doria 2024-07-07 23:51:46 802 ℃
大家都吃过香干吗，小编也很喜欢吃这样的食物，是黄豆制作而成的，可以做很多的菜肴，比如说和其他的蔬菜凉拌啊或者是炒着吃等等。香干的制作工艺优良，而且有着丰富的营养价值，你知道香干的制作方法吗，来看看它的一些营养价值吧。
香干是浙江宁波汉族传统名吃，当地人最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。宁波楼茂记香干最为著名。香干的食用率是比较高的，而且可以做很多的菜肴哦，可以凉拌啊或者是油炸，烧烤等等，可以促进食欲，增强体质，还可以有提高免疫力的效果。
香干按照以下程序生产。用黄豆，拣去泥沙杂质，然后是浸豆，在一般气温下，浸足6-12个小时，做到适磨而不皱皮，接着是水磨、煮浆、泡浆、打浆、成块、过压，再进入烤制阶段。烤制是最重要的一道工序，需用豆酱和酱油、淡酱色、加适量的桂皮、小茴香等辅料，在锅里煮沸，焖在锅里过夜。到次时晨再烧沸一次，出锅冷却后，拌刷麻油。这样制出来的香干，色泽黄亮，块型方正，质韧而柔，味咸而鲜爽，闻之清香、食来细腻，色香味佳。
香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。
香干的制作方法虽然比较复杂，但是复杂才能制作出优良的食材哦，经常吃些香干的话可以补充丰富的钙质，锌元素以及蛋白质，可以促进消化和吸收，而且还可以有保健的作用，适合的人群有很多，促进食欲促进代谢，赶紧试试这样的食物吧。
干香菇营养价值高,干香菇的养生功效
香菇是菌类里面的一种，香菇里面的营养价值也是非常高的。香菇有一种独特的味道，很多人都没有办法接受，但是它里面的营养价值对于我们身体的帮助却是非常多的，所以大家在日常的生活里面还是需要经常的吃一些香菇的，下面小编就来给大家介绍一下干香菇的营养价值，想要了解的朋友就跟着小编一起来看看吧。干香菇里面含有非
香干营养丰富 孕妇能吃香干吗
也因为香干可以给孕妈补充一些营养的元素，如蛋白质、钙、维生素A等。但是在吃香干的时候一定要控制量，对孕妇来说更需要控制吃香干的量才行。能够发现我们吃香干是非常健康的，可以很好的不错营养物质，这对我们人体健康也有帮助，但是在吃香干的时候也要小心，孕妇在饮食中需要注意的情况还是比较多的，所以不能因为香干很不错就随意的去吃，还是要控制吃香干的量。
香干营养丰富孕妇能吃香干吗
也因为香干可以给孕妈补充一些营养的元素，如蛋白质、钙、维生素A等。但是在吃香干的时候一定要控制量，对孕妇来说更需要控制吃香干的量才行。能够发现我们吃香干是非常健康的，可以很好的不错营养物质，这对我们人体健康也有帮助，但是在吃香干的时候也要小心，孕妇在饮食中需要注意的情况还是比较多的，所以不能因为香干很不错就随意的去吃，还是要控制吃香干的量。
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