哪些食物含铅量高

日常生活中很多东西东西含有铅，例如水果皮，染发剂，汽车尾气之类的东西，不小心误食或者过度摄入铅会导致铅中毒等一些情况的发生。在平时生活中，要尽量多吃含有维生素C的食物，也可以食用酸性的食物。

哪些食物含铅量高

其实生活里面的很多小零食之类的算是含有铅比较多的，像是爆米花还有松花蛋就是含铅比较多的食物。因为在制作这些食物的时候，经常会产生很多的铅物质，小孩子要是经常吃这些食物就非常容易出现体内铅超标的情况。另外像是一些油炸的薯条，或者是中秋节的月饼，超市卖的罐头类的食物其实都是含有比较多的铅的。尤其是小孩还有孕妇应该尽量少吃这些食物，否则是会导致身体健康出现问题的。

小孩子经常吃含铅量高的东西对健康有一定的影响，含铅量比较高的主要就是老式的爆米花还有盛产于河南安徽一带的松花蛋，后者在去买炸吃的时候比较容易买到。铅如果使用过量相当于重金属中毒，会杀死脑细胞，使人变笨，同时也要让孩子从小养成良好的生活习惯，不能咬铅笔，远离油漆物，不咬彩色玩具。多补充营养，少吃垃圾食品。家长应该多讲铅的危害，孩子就会牢记了。

爆米花、薯片等含铅量较高

把自己的指甲咬得光秃秃、上课没精神、喊头疼肚子疼，有的甚至尿血……原来是因为铅中毒。安徽省立医院专家监测安徽省366例儿童发现，3成多儿童轻度铅中毒，除了受汽车尾气、再生塑料、装饰材料等环境污染，不少是因为爱吃爆米花、薯片、虾条等膨化食品导致。

家住合肥的小华今年10岁了，平日活泼好动，很少生病，可最近却老是出现小便带血的情况。父母吓坏了，带着小华来到省立医院儿科就诊。经过微量元素检测发现，小华体内铅含量高。医生经过询问得知，小华这阵子老喜欢在学校附近的爆米花摊上买爆米花吃。医生告诉小华的父母，由于爆米花炉含铅，爆米花中也带有铅，所以小华才会出现这样的情况，只要不再吃爆米花，回去多喝水，再补充些维生素c，过一段时间就会好的。

安徽省立医院小儿内科郑礼林医生等人在2005年7月至2006年3月，对该科门诊的366例儿童手指血微量元素进行检测，发� �轻度铅中毒136例，占37.61%。铅中毒出现最多的年龄为1至3岁，其次为3至6岁。

专家分析认为，随着现代工业、交通的发展，环境铅污染日趋严重，1至3岁儿童身高一般在1米左右，这种身高受汽车排放尾气污染影响较为明显。另外，铅中毒也与饮食习惯有关，铅中毒儿童吃爆米花及膨化食品者明显多于铅正常的儿童，在136例轻度铅中毒中有41例平时爱吃爆米花及膨化食品。 “爆米花、虾条、薯片等食物含铅量都比较高。”在接待的病例中，有的小孩吃薯条，一天能吃七八袋。

专家提醒，无论是城市还是农村，都应该注意儿童的饮食结构，注意各种营养物质的合理搭配及科学烹调。育儿一方面要提倡平衡膳食，戒绝挑食、偏食、吃零食的习惯;另一方面，如果孩子经常食欲不振，易患上呼吸道感染、腹泻，注意力不集中 家长可能要注意给孩子适当地补充微量元素。

哪些中药含铅量比较高

含铅中药主要有铅丹、铅粉、铅霜、黄丹、密陀僧等，另外还有中成药黑锡丹、二味黑锡丹等，含铅量高达15%。

铅是一种具亲和性的有毒矿物，进入人体内半衰期很长，大约为1460天。它先以磷酸氢铅的形成分布于全身，继之有90%～95%转化为正磷酸盐沉积在骨骼、牙齿、脏器、肌肤、毛发中，然后缓慢地转移至血液中。铅对人体各种组织系统均有毒性危害，尤其是神经、造血系统受害最甚。

当铅的摄入量大于排泄量时，血液中铅元素就会增高。铅在体内蓄积到一定量时，会造成早期铅中毒，中毒症状为头晕、头痛、烦躁、失眠、乏力、健忘、食欲减退、口有异味、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻或便秘等。此外，铅还可以使人的记忆力衰退，思维和判断能力下降，女性月经不调。铅还能通过胎盘侵入胎儿脑组织，使婴幼儿发生智力障碍、痉挛性疾病和行为异常。铅还有致突变作用，使细胞癌变的危险性增加。体内含铅量高的癌症患者，治疗效果也会相应下降。

中度和重度铅中毒者，铅与体内蛋白质中的巯基结合，含巯基的酶被抑制，影响血红素合成，从而引发贫血。

正常人体内含铅总量为0.1～0.2克，中毒量约为0.4克，致死量为20克，铅化物的致死量为50克。若1周内每天从含铅中药中摄入10毫克铅，或在几个月内每天摄入1毫克铅，便可引起中毒。此外，中医外科用做狗皮膏药等的膏药基质，是用铅丹制成的，经常使用，经肌肤缓慢吸收，也会发生铅中毒。

目前尚无专门驱铅的理想药物。但有些食物有一定的驱铅作用，如牛奶、虾皮、茶叶、大蒜、胡萝卜、南瓜、海带等。此外，一些富含维生素C的果蔬，如豆芽、绿叶蔬菜、鲜枣、橘子、柠檬、荸荠等亦有驱铅之效，可经常食之。

皮蛋含铅危害健康

皮蛋含铅危害健康，一直是人们担心的，不能否认，以前制作皮蛋时要加入氧化铅。不过现在的皮蛋工艺改进了，不含铅了。

不过随着工艺的进步，现在氧化铅都已经被锌盐替代了。将这些材料按比例混合后，裹在新鲜的鸡蛋或鸭蛋上面，然后放入密闭的容器中，静置25天左右就能腌成营养丰富、口味鲜美的皮蛋了。皮蛋的蛋白质、脂肪酸等营养物质与新鲜蛋差别并不大。

皮蛋的蛋白有黄褐色，有黑褐色;蛋黄有的是墨绿色，有的是黄色，这些是制作皮蛋的原材料不同导致的。一般来讲，用鸡蛋做的透明金黄，有雪花斑点，蛋黄呈黄色;而用鸭蛋做的颜色发黑不透明，蛋黄墨绿色，有松花斑点。

皮蛋的吃法主要有三种：煮粥、做汤和凉拌。皮蛋瘦肉粥是人们最熟悉的吃法，做好的关键是皮蛋丁要分两次下锅。皮蛋黄瓜汤是简单家常的吃法，能让清淡无味的黄瓜鲜美无比。用皮蛋丁做的上汤娃娃菜也很受人们喜爱，此菜的关键是要先将皮蛋丁与姜充分熬制，才能带出鲜味。常见的凉拌菜有姜汁皮蛋、皮蛋豆腐、青椒皮蛋等。凉拌皮蛋最少不了的是姜和醋，姜能提鲜、中和皮蛋的寒性;醋可以中和皮蛋的碱性，改善口感。

那么怎么挑皮蛋呢?现在，选皮蛋最重要的是“一看二� �”。优质皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑，包料剥掉后蛋壳完整无破损;摇晃时无动荡声。去皮后整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性。

高档品牌口红被曝含铅量超标

对于爱美女性来说，口红是必不可少的化妆单品。然而，美国消费者事务研究办公室调查发现，六成高档品牌口红含铅量严重超标。

美国消费者事务研究办公室对33家化妆品制造商生产的口红进行了样品检验。结果发现，时下流行的口红品牌中有61%的产品铅含量超标，涉及品牌包括封面女郎、欧莱雅及迪奥等。而越便宜的口红，铅含量越少。

铅过量会导致人体中枢神经系统受损、智商降低、记忆力下降。此外，对于孕妇来说，铅是极其危险的物质，可引发孕妇流产，甚至导致不孕不育。