又到荔枝季：食用荔枝的正确方法

正确食用荔枝

1、在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。

2、用荔枝壳煎水喝，能解荔枝热。

3、成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。

4、对荔枝过敏的人、糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食荔枝。

荔枝虽然营养价值高，虽然蜜甜美味，但是我们也不要贪吃哦，因为任何食物都有一个量，过量一定会有反作用。一般来说吃太多荔枝极其容易上火，大伙儿可要注意!

古诗词中有一句很出名的，叫“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，想必没有人不知道吧。诗句中表明了杨贵妃青睐于荔枝，事实上荔枝确实味道颇佳，是很多人喜欢吃的水果。本身呢，荔枝具有健脾生津，理气止痛的功效，并且荔枝营养价值丰富，能够治失眠，缓解衰老，养颜等等，不愧为好水果。那么夏季我们一般该怎么正确食用荔枝呢?

荔枝健脑，食用新鲜品和食用干品其疗效基本相同。鲜荔枝可直接剥皮食用，而干品一般多与山药、莲子、大枣、粳米一起煲粥食用。荔枝还可配上鸡鸭、飞禽、蔬菜烹炒成各式美味荔枝菜，如香荔滑鸡珠、荔枝闷乳鸽、荔枝田鸡片等。在荔枝产地常将其取汁制成荔枝汁、荔枝汽水等饮料，也不失为一种方便的食法。但最好的食法，还是每日上午和下午空腹时含上3～4片荔枝干，缓缓咽其汁液，对心悸、健忘有很好的预防和治疗作用。

荔枝主产于福建、广东、广西、台湾、云南、海南、四川等地，品种很多。作为健脑食物用，一般以选用糯米糍、橘味、增城挂绿、妃人美等品种为宜，且要挑选个大、核小、肉厚、质细、味甜、气香的荔枝。

荔枝性温，食后容易产生火热之证，故一次食用量不可太多。平常每次食用以鲜品10个以内或干品4～5克为宜。阴虚火旺体质和皮肤病患者不宜服用，荔枝食多若出现牙龈肿痛、腹胀等症状时，可将荔枝壳煎水饮或将几片柠檬泡茶饮，能解除病症。

如果连续多日大量食用可能会患荔枝病。其发病时出现饥饿感、恶心、头晕、面色苍白、心悸、出冷汗、无力，严重者出现抽搐、瞳孔缩小、脉搏细弱频速，呼吸不规则并突然昏迷。

出现这种症状可能与荔枝中存在一种具有可以降低血糖的物质有关，这种物质叫做a-次甲基环丙基甘氨酸。另外，荔枝因含糖分高，空腹时一次性过多摄入会因为体内突然渗入过量的糖分而发生“高渗性性昏迷”。

因此，在荔枝收获季节和大量上市时，请注意选择和食用荔枝一定要有度。