十种食物易引发过敏

大自然是个伟大的造物者，为我们提供了各种各样的食物。在我们尽情地享用这些食物的时候，你有没有想过，有的看似很美味的食物会引起过敏呢?下面我们一起来看看有问必答网的专家大家介绍易引发过敏的十种食物吧，希望对你们有所帮助。

抗过敏药也会让你过敏

有些人在服用抗过敏药后不但无效，反而会更加过敏，如原先的皮肤瘙痒、风疹等症状会加剧，这是为什么呢?

抗过敏药也会引起过敏!

诚然，抗过敏药是治疗过敏性疾病的，但并不能说抗过敏药就不能引起过敏。如同抗癌药能致癌、抗生素药物能引起二重感染一样，患者如用药不当或由于个体的特殊性，抗过敏药也会引起过敏。如有些患者在服用抗过敏药时，过敏症状加剧，便误以为是药量不够所致，于是擅自加大剂量，使引起过敏的几率大大增加。其实，参与或导致过敏反应的活性介质种类繁多，而且过敏反应的过程极为复杂，受抗原性质、抗体和环境因素等影响，当抗过敏药物阻断过敏反应中的某一重要环节或化学介质的释放，而不能阻断全过程时，仍能发生过敏反应。

临床资料显示，许多抗过敏药都能导致过敏反应。如常用的抗组胺药苯海拉明，可引起药疹、哮喘，甚至过敏性休克;扑尔敏可引起固定性药疹(一块或多块钱币大小的圆形红色斑疹)，皮损多位于手背、胸部、大腿内侧，有时会累及阴部。常用的抗过敏药还有免疫**，如糖皮质激素药物及其合成代用品地塞米松、强的松、氢化可的松等，可导致湿疹型、荨麻疹型皮炎，血管神经性水肿和多形性红斑等。非那根类抗过敏药还能引起严重的中毒性表皮坏死型药疹，患者全身或大部分皮肤发红，呈铁锈色，表面有大水疱，摩擦后大片水疱膜可以脱落，形似大面积Ⅱ度烫伤，病情极为严重，应及时救治。另外，外涂抗过敏药配制的药膏也容易引起涂药部位出现接触性皮炎。

因此，在使用抗过敏药治疗过敏性疾患期间，如果病情不减轻，反而加重，或是在原有疾病的基础上又出现新的与过敏有关的过敏反应，就要引起高度警惕。确系抗过敏药所致的过敏反应，则应立即停止用药。症状严重的应去医院请医生诊治。

十种食物易引发过敏

1、小麦制品

登上过敏地雷食物排行榜第一名的原来就是小麦!因为对小麦过敏的人，甚至连在空气中呼吸到有小麦粉飘散的粉，都会引发些许过敏反应，甚至有许多人或许对小麦过敏还不自知。

2、牛奶

牛奶过去被奉为营养圣品，但是近几年越来越多研究与实验发现它是造成过敏的元凶之一，会让人有荨麻疹、呼吸困难或是过敏性休克的症状。

根据统计显示，1岁前孩童约有2~5成会对牛奶有过敏反应，不过几年后大多人身体可以克服此种过敏源。

3、鱼类

鳕鱼和鲑鱼是最容易引起过敏反应的两种鱼类，金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼则是较不易引发过敏的鱼类。

如果曾有吃鱼而引起过敏症状的经验，那么最好避免太频繁吃海鲜类食物，以确保不会有间接感染的机会。

4、贝类

贝类海鲜除了一般人较为熟知的螃蟹、龙虾、虾子，另外像是牡蛎、乌贼和蚌壳也是。

对贝类过敏的人会出现荨麻疹、呼吸困难、异位性皮肤炎或过敏性休克的症状。

这类过敏症状通常在成人之后才会出现，因此也是少数不是儿童时期就能观察出的过敏源。

5、豆类

从1950年代起，许多食品工厂就开始利用豆类来取代牛奶生产类似食品，像是在知名咖啡连锁店也会提供以豆浆替换牛奶的客制化服务。

不过，仍有些人可能反而是会对豆类食品产生过敏反应，1岁以下的幼儿也别让他们饮用豆浆，以免有对蛋白质过敏的可能。

6、花生

看好莱坞电影时应该都曾看过因为误食含花生成份的食品而导致过敏发作、休克这样的情节。

花生成分中，以Arachis Hypogaea 2最容易引发临床过敏症状。

有研究也曾发现花生成份Arachis Hypogaea 1~3最常引起免疫球蛋白IgE出现变化，而且这种现象往往持续20个月以上，较不容易随时间递减。

7、芝麻

相较于芹菜较常在欧洲地区被视为过敏食物，在日本及中国，芝麻反而才是易引发过敏的食物，主要是较常在食物中出现。

日本就曾有名男童在1岁时就被发现会对芝麻严重过� ��，且就算到了10岁，只要3公克的芝麻还是会让身体严重不适。

8、鸡蛋

和牛奶一样常见，鸡蛋几乎是每个人一生中都吃过的料理食材，然而它也是常见的过敏源之一。

有人是对蛋白过敏，有人是对蛋黄过敏，会引起异位性皮肤炎或是荨麻疹，甚至连过敏性鼻炎都可能与吃鸡蛋有关，许多烘焙食品与美乃滋都要远离。

9、芹菜

芹菜在欧洲地区较常被视为过敏食物，它会引起口腔过敏综合症，使皮肤发痒、嘴巴周围肿胀、荨麻疹，还包括像呕吐、气喘甚至过敏性休克。

芹菜本身就是过敏性蔬菜，因此有过敏体质的人更容易因此引发反应。

10、坚果

根据食物过敏组织(FAI)统计，在对坚果过敏的孩童之中，有91%的比例一生都无法克服，因此必须终生远离坚果类食品。坚果类中最常见的像是腰果、胡桃和杏仁。

引起宝宝过敏的因素

引起宝宝过敏性的因素

1、遗传基因

过敏体质绝大部份是来自于母亲，妈妈有过敏体质，宝宝约有33%的机会有过敏体质，如果家中已有一個过敏宝宝，那么再出生的小孩则有67%的机会罹患过敏。

2、食物因素

宝宝过敏可以分为异位性皮肤炎、气喘等，食物对异位性皮肤炎的影响不大，牛奶蛋白质是婴儿食物中最常接触的外来蛋白质，但由于婴儿的肠胃道黏膜之保护功能不甚完全，因此外来蛋白极易通过，同时婴儿本身的局部性和全身性免疫功能不成熟，容易发生牛奶过敏症狀。

3、空气污染

香烟、汽车与工业排放的废气都是造成过敏的因素，尤其是怀孕母亲抽烟，或婴儿吸入二手烟，都会促使有过敏体质提早出現。

总之，对于宝宝过敏的原因查找出来后，再来对症治疗。随着孩子的成长，过敏湿疹会有所好转。

如何治疗过敏

1、抗组织胺药：

这是最常用的抗过敏药物，最适用于1型过敏反应。常用的有苯海拉明、异丙臻、扑尔敏、赛庚啶、息斯敏、特非拉丁等。这类药物均为H1受体阻滞剂，因其与组织胺有相似的化学结构，故能与之竞争拮抗组织胺受体，对皮肤粘膜过敏反应的治疗效果较好，对昆虫咬伤的皮肤瘙痒和水肿有良效;对血清病的寻麻疹也有效，但对有关节痛和高热者无效;对支气管哮喘疗效较差。用药剂量应个体化，驾驶人员或机械操作人员工作时应避免使用中枢抑制作用较强的品种。

2、过敏反应介质阻滞剂：

也称为肥大细胞稳定剂。这类药物主要有色甘酸钠(咽泰)、色羟丙钠、酮替芬(甲哌噻庚酮)等。主要用于治疗过敏性鼻炎、支气管哮喘、溃疡性结肠炎以及过敏性皮炎等。

3、钙剂：

能增加毛细血管的致密度，降低通透性，从而减少渗出，减轻或缓解过敏症状。常用于治疗荨麻疹、湿疹、接触性皮炎、血清病。血管神经性水肿等过敏性疾病的辅助治疗。主要有葡萄糖酸钙。氯化钙等，通常采用静脉注射，奏效迅速。钙剂注射时有热感，宜缓慢推注，注射过快或剂量过大时，可引起心律紊乱，严重的可致心室纤颤或心脏停搏。

4、免疫抑制剂：

主要对机体免疫功能具有非特异性的抑制作用，对各型过敏反应均有效，但主要用于治疗顽固性外源性性过敏反应性疾病、自身免疫病和器官移植等。这类药物主要有肾上腺皮质激素，如强的松、地塞米松，以及环磷酰胺、硫脞嘌呤等。

过敏的检查诊断

过敏的检查诊断：

1. 皮内试验：通过体内注射过敏原，经过一定时间后观察皮肤的反应，根据皮肤反应的情况确定是否对这种过敏原过敏。

2. 点刺试验：点刺试验可视为一种特殊的皮内试验，其方法是先将点刺皮试液滴在皮肤上，然后用点刺针穿过液滴，刺入皮内。皮肤的点刺液仅为皮内试验的万分之一，安全性较高。由于皮损小，患者无痛苦。

3. 斑贴试验：斑贴试验主要用于检测接触性过敏原。具体方法是将试剂贴在皮肤上观察一段时间后，根据皮肤对接触物的反应判断是否对这种物质过敏。斑贴试验是检测面部和手部等部位过敏原有效的方法之一。

4. 化妆品过敏检测：通过封闭式斑贴法、光斑贴法、水疱疱液检测法、划破实验法等准确检测出过敏原与过敏的化妆品，并指导患者选择适合的化妆品。